De la création des sushis véganes chez son Sushi Momo jusqu’à la galaxie de saveurs mexicaines et japonaises qu’il propose ici, au Casa Kaizen, il n’y a pas de doute que chef Ventura est le pionnier végétalien le plus innovant de cette ville. Qu'il s'agisse d'une tostada en nori avec le "faux-thon" au konjac d'Alatorre, débordant d'umami, des flautas croustillantes servies avec une alléchante crème d'ail noir, ou des tacos de calamars véganes aux champignons, la cuisine à base de plantes du Casa Kaizen est changeante et inoubliable.
If you want to fill your Instagram feed with pictures of tacos and flights of mezcal, look to the delicious Mexican restaurants found everywhere in Montreal. You can sample all of the best tacos—from carnitas to chorizo—at them, but the Mexican cuisine in this city reaches deeper than that. Our recommendations encompass options from across the island, making up some of the best restaurants in Mile End, Chinatown and beyond, and each offers their own specialty ranging from tortas ro guisados and ceviches. Whether you’re in the market for amazing cheap eats or full-on feasts, you’ll find it here.
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