[image]
[title]YURTTAN HABERLER
Türkiye’deki tatil destinasyonlarında neler oluyor?
Çeşme ve Alaçatı
Alaçatı’nın gizli bahçesi
Bu sezon Alaçatı’da keşfedip sevdiğimiz mekanlardan biri, Fransız ve Akdeniz mutfağı odaklı menüsüyle Cherie oldu. Bir tünelden geçerek giriş yaptığınız mekan, zeytin ağaçlarının gölgesinde serinleyebileceğiniz ferah bahçesi ve yerel malzeme kullanımıyla bizden artı puan aldı. İstanbul’daki Neni Brasserie’nin kurucuları Ayhan Güneş, Mustafa Taşan, Ozan ve Başak Balaban’ın açtığı Cherie’nin mutfak ekibinin başında şef Aydın Demir var. Kahvaltı için gittiyseniz Cherie Benedict, Belçika waffle, pancake, omlet, kruvasan, bowl gibi seçenekler arasından tercihinizi yapabilirsiniz. Başlangıçlarda somon tartar, keçi peynirli karamelize soğanlı tart, Provençal usulü ızgara enginar size göz kırpıyor. Ana yemeklerde ise ızgara somon, odun ateşinde kaburga, dana madalyon, cordon bleu gibi lezzetler iştah kabartıyor. Tatlı son için crème brûlée, sorbe satsuma, sakızlı riz au lait sipariş edebilirsiniz. Her gün açık olan Cherie’de, hafta içi ve hafta sonu DJ performansları gerçekleşiyor.
12500 Sokak 46, Alaçatı
Favorilerimizden
Beşinci yılını dolduran Limon Köyiçi, Alaçatı’nın klasik adreslerinden biri haline geldi desek abartmış olmayız. Mekan, geniş alanı ve kapsamlı hijyen önlemleriyle bu yaz da Alaçatı’nın favori noktalarından biri olacak gibi görünüyor. Oturma düzeni sosyal mesafe kurallarına göre yeniden organize edilmiş; yani gönül rahatlığıyla Limon Köyiçi’nin yolunu tutabilirsiniz. Gelelim mekanın efsane lezzetlerine… Limon Köyiçi’nde şef Eyüp Gül ve ekibi hem dünya lezzetlerini hem de füzyon mutfağının eşsiz tatlarını masanıza getiriyor. Mekanın menüsü her sene geliştirilip genişletiliyor. Başlangıçlarda yer alan mangolu tuna tataki, haşhaşlı kılıç balığı carpaccio, buzda karides ceviche, istiridye kabuğunda meşe talaşı ile tütsülenmiş somon füme ziyafetinize iştah açıcı bir giriş yapmanızı sağlıyor. Ara sıcaklardan papaz erikli içli köfteyi ve Çeşme ahtapotunu şiddetle tavsiye ediyoruz. Tire çamur peyniri ve çilek sirkesi ile hazırlanan yaz domatesleri salatası da leziz mi leziz. Limon Köyiçi’nin bu seneki alametifarikası olan trüf mantarlı fettuccine ve fettuccine alfredo ise parmesan tekerinde masanızda hazırlanıyor. Tam bir görsel şov. Ana yemeklerde firik risotto ile ağır ateşte pişmiş dana yanak, ördek konfi, mor patates püresi ve trüf mantarı eşliğinde sunulan deniz levreğinin tadına doyamayacaksınız. Tatlılardan Hindistan cevizi kabuğunda Japon sütlacı mutlaka denenmeli. Limon Köyiçi’nin müzikleri DJ Yiğit Özdemir imzalı.
Yenimecidiye Mahallesi Cumhuriyet Caddesi 21/1, Alaçatı
Yaratıcı reçeteler
Çeşme’de manzaraya karşı deniz ürünleri ya da yöresel lezzetler yemek istediğinizde Reges, a Luxury Collection Resort & Spa çatısı altında bulunan Hemera Restaurant’a yolunuzu düşürün. Mekanda bölgenin yerel otları ve taze deniz ürünleriyle hazırlanmış lezzetler zarif ve yenilikçi tariflerle sunuluyor. Değişik kültürleri, mutfakları araştırıp deneyen ve geliştiren executive şef Şamil Akşit, Hemera Restaurant ile Ege mutfağına yeni bir soluk getiriyor. Şef burada alışık olduğumuz klasik tatları farklı lezzetlerle harmanlıyor, yemeklerin hakim tadını kırıyor ve her çatalda yepyeni bir lezzet deneyimlemenizi sağlıyor. Mekanda malzemelerin taze ve organik olmasına çok önem veriliyor. Deniz ürünleri başta olmak üzere birçok ürün doğal ve taptaze. Şef, deniz ürünlerini balık mezatından bizzat seçiyor. Mekanın denemenizi tavsiye ettiğimiz imza yemeklerinden biri körpe ıspanak ve roka yatağında çeşme kaya barbunu. Tartar, avokado, kuru domates gibi lezzetlerle birlikte sunulan yengeç tartarı da es geçmeyin.
Boyalık, 3198. Sokak 5, Çeşme
Konaklama için aklınızda olsun
Pandemi döneminde izole ve huzurlu bir konaklama noktası arayanlar için Alâ Otel biçilmiş kaftan. Tarihi ve doğal bir atmosfer sunan Alâ Otel, Alaçatı’nın cumbalı taş bina geleneğine modern bir yorum getiriyor. Her biri diğerinden farklı dekore edilmiş 20 oda Endonezya’nın farklı adalarından getirilmiş, tamamı doğal, masif el yapımı mobilyalarla döşenmiş. Bahçe, Akdeniz bitkileriyle ve tropik bitkilerle yemyeşil bir ortam sunuyor. Yemek konusunda ise yöresel lezzetlere ağırlık veriliyor. Hijyen konusunda da içiniz rahat olsun; otelde periyodik olarak bakanlık onaylı dezenfekte işlemleri gerçekleştiriliyor. Ayrıca otel Alaçatı sörf merkezine 4 km uzaklıkta yer alıyor; sörf tutkunlarına duyurmuş olalım.
13046 Sokak 1, Alaçatı
Hem beach hem restoran
Nefis lezzetler ve konforlu bir plaj ortamı Elias Beach Alaçatı’da bir arada. Bu yaz kapılarını açan Elias, Yunan sahillerinin ruhunu Alaçatı’ya getiriyor. Yunanistanlı şef Stathis Dapiasis’in beach ve restoran kısmına özel hazırladığı lezzetler sunuluyor mekanda. Zeytin ağaçlarının gölgesinde bembeyaz dekore edilmiş ortamda bu lezzetleri tadabilirsiniz. Beach ve restoran kısmıyla beraber toplam 500 kişiyi ağırlayabiliyor Elias Beach Alaçatı. Plaja ve restorana ait iki farklı menü var. Çocukların alınmadığı Elias Beach Alaçatı’ya gitmeden önce rezervasyon yaptırmayı unutmayın.
8000 Sokak Liman Mevkii 2. Çark Plajı 8/A, Çeşme
Nostaljik ocakbaşı
Bu yaz yapacağınız Alaçatı kaçamaklarında canınız ocakbaşı lezzetleri çekerse soluğu Eski Dostlar’da alın. Hem dekorasyonu hem de lezzetleriyle radarımıza giren Eski Dostlar, Alaçatı’nın en yeni ve denenmesi gereken adreslerinin başında geliyor. Açık ve ferah alanıyla da pandemi dönemi için oldukça uygun. Nostaljik dekorasyonuyla sizi bir zaman yolculuğuna çıkarmayı amaçlayan Eski Dostlar’ın müzikleri de konsepte uygun olarak Türk Sanat Müziği ve Klasik Türk Müziği ağırlıklı. Nefis mezelerin ve iştah kabartan ocakbaşı yemeklerinin tadını çıkarırken fonda Zeki Müren, Müzeyyen Senar, Safiye Ayla gibi isimlerin şarkıları size eşlik edecek. Alaçatı Port’taki mekanın sadece yaz mevsiminde değil, sene boyunca açık olacağını da ekleyelim.
18000/1 Sokak, 4, Port Alaçatı, Çeşme
Bodrum
Ona, Kaplankaya’da
Ege sahillerinin en çekici noktalarından biri olan Kaplankaya’da kapılarını geçtiğimiz ay açtı Ona at the Beach. Kopenhag’ın meşhur Noma restoranından ayrılan Luca Pronzato’nun yarattığı Ona, gastronomi alanındaki genç yeteneklere yaratıcılıklarını sergilemeleri için bir platform sunuyor. Ekim ayına kadar Anhinga ve Omakase Beach House restoranlarında Türkiye’den ve dünyadan farklı lezzetleri servis edecekler. Ona, Anhinga plajındaki mekanında birçok yetenekli şefi de ağırlayacak. İlk olarak Frenchie, Celler de Can Roca ve Clare Smyth gibi restoranlarda çalışmış şef Nicola Pla Gomez ve İstanbul’daki Nicole’ün şefi Aykut Doğanok bir araya geliyor. Ona, yaz boyunca Alancha, Neolokal, Çiya Sofrası ve Karaköy Lokantası gibi restoranların mutfaklarında çalışmış en iyi şefleri de açık ateş mutfağının etrafında buluşturacak. Ona’nın kumlar üzerindeki bu pop-up restoranında, kömür ateşinde pişirilen balıkları ve atalık tohumdan elde edilmiş buğdayla yapılan ekşi maya hamurlu lahmacunu mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.
Birkaç metre ötede Ona farklı bir konsept daha sunuyor. Gün boyu hizmet veren Omakase Beach House’u gün batımında fine dining deneyimi yaşamak için tercih edebilirsiniz. Atsushi Tanaka, Robert Mendoza ve Guillaume Sanchez gibi dünyaca ünlü şefler dönüşümlü olarak hünerlerini bu pop-up restoranda sergileyecek. Yedi çeşitten oluşan ve Türkiye’nin gastronomik mirasını değerlendiren bir eşleştirme menüsünü burada tadabilirsiniz.
Son olarak, Balat’taki sanat galerisi The Pill’in Ona at the Beach iş birliğiyle Kaplankaya’da pop-up bir galeri açtığını da not düşelim. Bu iş birliği kapsamında galeri sanatçılarından heykeltıraş Marion Verboom’un ‘Achronies & Tectonies’ isimli eserlerini Ona at the Beach’te görebilirsiniz. Ona’ya özel olarak hazırlanan seçkide Verboom’a sanatçı İrem Günaydın’ın ‘Salad Cake’ isimli son dönem sergisinden eserler eşlik edecek. Meksikalı sanatçı Pablo Dàvila’nın mekana özel kurgulayacağı müdahaleler ve eserler de yaz boyunca farklı kurgularda sergilenecek.
Merkez Sokak 198, Milas
Tatilde yenilenin!
İzole, huzur dolu bir wellness deneyimi yaşamak isteyenler Six Senses Kaplankaya’da buluşuyor. Beş koyda konumlanan kum plajları ve doğayla bütünleşen modern dizayn Six Senses Kaplankaya’nın artılarından. Doğa ile yeniden bağ kurmanızı sağlayacak ritüeller sayesinde pandeminin sebep olduğu tüm stresi üzerinizden atmanız mümkün. Bağışıklık sistemini güçlendiren, zihinsel dinlenme ve dinginliği hedefleyen programlar var Six Senses Kaplankaya’da. Dilerseniz tatilinizi detoks, fitness ve kilo kontrol programlarıyla da birleştirebilirsiniz. “Eat with Six Senses” programları ise tatil sonrasında da uygulayabileceğiniz sağlıklı, dengeli ve sürdürülebilir bir beslenme alışkanlığı kazanmanıza yardımcı oluyor. Bu program kapsamında sunulan menüler şef John Bakker imzalı. Six Senses Kaplankaya’nın organik bahçesinden toplanan, yerel balık pazarından alınan ve çevre köylerden getirilen doğal yiyeceklerle hazırlanmış menülere bayılacaksınız. Hem otel binası içerisinde hem de kumsalda “Grow With Six Senses” adında iki ayrı çocuk kulübü bulunduğunu da not düşelim. Six Senses Kaplankaya Milas-Bodrum Havalimanı’na araçla 50 dakika mesafede bulunuyor.
Bozbük Mahallesi Merkez Sokak 198, Milas
Kitchen Bodrum’a bekleniyorsunuz
Od Urla’nın şefi ve yaratıcısı olarak tanıdığımız ve maharetlerini hayranlıkla takip ettiğimiz Osman Sezener, Bodrum’un bu yaz en çok konuşulacak mekanlarından birine imza attı: Kitchen Bodrum. The Bodrum Edition’da açılan Kitchen Bodrum’da Osman Sezener’in yerel malzeme tutkusundan ödün vermeden hazırladığı Ege ve Anadolu mutfağı lezzetlerini tadabileceksiniz. Sezener’in yerel lezzetlerinden oluşan bir menüye sahip olan Kitchen Bodrum, aynı zamanda yerel üretimi destekleyen bir konsepti benimsiyor. Tesise ait olan bahçede sürdürülebilir bir yaklaşımla otlar, salata yeşillikleri ve sebzeler üretiliyor. Et ve balık ürünlerini de taptaze bir şekilde sunabilmek adına yakın çiftliklerdeki yerel üreticilerden temin ediyor Kitchen Bodrum ekibi. Osman Sezener’in taptaze malzemeler ve deniz mahsulleriyle oluşturduğu tabakların lezzetine dair hiçbir şüphemiz yok. Menüden birkaç tüyo sunmamız gerekirse şampanya ve kakule soslu deniz mahsullü canneloni, hurma püresiyle ve tarçınla tatlandırılmış dana kaburga diyebiliriz. Bu yaz yolunuz Bodrum’a düşerse, mutlaka uğramanız gereken adreslerden biri Kitchen Bodrum.
The Bodrum Edition, Dirmil Mahallesi, Balyek Caddesi 5A, Yalıkavak
Kebap ziyafeti
Yazı Bodrum’da geçirenleri Gümüşlük’te konumlanan yepyeni bir mekanla tanıştıralım: Meşealtı Otantik Kebap. Menü, organik sebze ve meyvelerle hazırlanmış kahvaltı, kebap, et ve meze seçeneklerinden oluşuyor. 500 yıllık meşe ağaçlarının gölgesinde, çeşit çeşit mezeler ve gurme kebaplarla kendinize bir ziyafet çekebilirsiniz. Mekanın en büyük kozu Sianji Farm’da yetiştirilen ürünler. Biberden baharata patlıcandan domatese ve yumurtaya uzanan bu taptaze ürünleri dilerseniz kendi ellerinizle toplayıp Otantik Meşealtı Kebap’taki usta ellere teslim edebilirsiniz. Ürünlerin hepsi yerli-organik tohum ya da fidelerden elde ediliyor ve herhangi bir kimyasal madde içermiyor. Mekanın menüsünde sekiz kebap çeşidi, birbirinden leziz mezeler, organik içecekler ve mevsime göre eklenen gurme kebaplar var. Fonda ise nostaljik müzikler akşamınıza eşlik edecek.
Peksimet Mahallesi 5572 Sokak 22/1-2, Bodrum
Yalıkavak’ın Highlight’ı
Maldivleri anımsatan bir ortamda tatil yapmak isteyenler, Yalıkavak’taki Highlight Hotel’i tercih edebilirler. Lüks seviyorsanız, Highlight Hotel’in odalarında rahat edeceksiniz. Romantik bir ortam arayışındaki çiftler de Highlight Hotel’de aradıklarını bulacaklar. Yalıkavak’ın lüks otellerinden biri olan Highlight’ın kendi plajı da var. Bu yıl pandemi önlemleri nedeniyle 450 kişiyi ağırlayabilen Miya Beach denizin içindeki bungalov locaları, iştah kabartan lezzetleri ve partileriyle ilginizi çekebilir. Denize sıfır otel restoranında ise Türk ve dünya mutfağından enfes lezzetler servis ediliyor. Burada beach ve akşam yemeği için olmak üzere iki farklı menü var.
Gökçebel Mahallesi Tilkicik Caddesi 182, Yalıkavak
Hem otantik hem şık
Bodrum’un gözde koylarından Gündoğan Küçükbük’teki Mare Deluxe Residence içerisinde yer alan Danış Restaurant kısa bir süre önce kapılarını açtı. Burası gündüzleri beach ve restoran, akşamları ise modern bir ocakbaşı. Gündüzleri denizin ve güneşin tadını çıkarırken Akdeniz ve İtalyan lezzetleriyle karnınızı doyurabilir, gün batımında kokteylinizi yudumlayabilir, akşamları ise modern ocakbaşı konseptiyle Antep, Hatay ve Ege mezelerini mideye indirebilirsiniz. Hem otantik hem de şık ve lüks bir atmosfere sahip olan Danış’ta yaz boyunca DJ performansları da gerçekleşecek.
Küçükbük Mahallesi, Fevzi Çakmak Caddesi 32/1, Bodrum
Bodrum’da Akdeniz esintisi
Bodrum’da tüm gününüzü geçirebileceğiniz bir mekan önerelim size: Folie. Bodrum Marina’ya sadece birkaç dakika uzaklıkta olan METT Hotel & Beach Resort Bodrum’un içinde yer alıyor. Açık havada geniş bir platforma yayılan Folie’de Haremtan Koyu’nun masmavi sularında kulaç attıktan sonra acıkacağınıza eminiz. Neyse ki, restoran bölümünde Akdenizli bir menü sizi bekliyor. Folie’nin mutfağında Portekizli deneyimli şef Pedro Miguel ve danışman Fransız şef Maxime Le Van var. Istakozlu tagliatelle’den istiridyeye, beef tartar’dan pizza tartufo’ya uzanan menüde seçim yapmak zor. Folie’nin güneşlenme alanında gün boyu beach club menüsü servis edilirken, öğlen 12.00 itibarıyla restoran bölümünde a la carte menü sunuluyor. İsmi Fransızcada “çılgınlık” anlamına gelen Folie’de Deniz Marşan’ın da butiği bulunuyor. Mekanda canlı müzik ve DJ performansları da gerçekleşiyor. 20.30’a kadar açık olan Folie’yi gün batımı kokteylleri için de tercih edebilirsiniz.
Eskiçeşme Mahallesi, Haremtan Sokak 48400, Bodrum
Karkas Çiftliği’nin lezzetleri artık Bodrum’da
Karkas Çiftliği’nin tüm lezzetlerine bu yaz Bodrum’da da erişebileceksiniz. 500 TL ve üzeri siparişlerde ise tekneye özel teslim hizmeti sunuluyor. Siparişleriniz hem sıcak hem de soğuk tutma özelliği olan özel termos çantaların içinde teknenize teslim ediliyor. Karkas Çiftliği’nde üretilen %100 yerli, doğal ve açık besi dana-kuzu etleri, sucuk, pastırma, kavurma gibi şarküteri lezzetleri, Ezine’den eski kaşara uzanan peynirler, doğal aromalı ilik suları, tereyağı gibi seçenekleri Bodrum’da dilediğiniz yere sipariş etmeniz mümkün. Teknede hızlı bir şekilde pişirebileceğiniz lezzetler arıyorsanız, Karkas Çiftliği’nin pişirmeye hazır gurme yemeklerine göz atın. Al biberli Antep tava, Antep terbiyeli kuzu kuşbaşı şiş, Gaziantep fıstıklı kebap ve Gaziantep simit kebabının tadı teknede bir başka olacak.
www.karkasciftligi.com, Telefon: (0850) 221 68 27
Lacivert’in Bodrum çıkarması
İstanbul Boğazı’nın klasikleşen adreslerinden Lacivert, ilk kez İstanbul dışına çıktı ve kısa bir süre önce Bodrum’da şube açtı. Bodrum’un Lacivert’i, rezidans ve otel kısmından oluşan Le Chic Bodrum’u mesken ediniyor. Mekan, pandemi koşullarına uygun olarak 1.200 metrekarelik iskele üzerinde 120 kişiye kadar hizmet verebiliyor. Akdeniz mutfağından lezzetler sunan Lacivert’e tekneyle de gidebilirsiniz.
Asarlık Mevki, Adnan Menderes Caddesi, Yakamoz Sokak 4, Bodrum
Villa Azur yenilendi
Baştan aşağı yenilenen Villa Azur Beach & Restaurant, Güney Fransa ve Akdeniz esintilerinin hakim olduğu bir menüye sahip. Yalıkavak D Plaj’ı mesken edinen Villa Azur’un ortaklarından Michael Martin’e göre Bodrum’u Türkiye’nin French Riviera’sı olarak tanımlamak mümkün. Martin, “D Plaj Bodrum’da yarattığımız Villa Azur Beach & Restaurant dünyanın en önemli yerleri için bir referans olacak. Dallas W Hotel’de, Saint-Tropez French Riviera’da, Las Vegas The Palazzo’da ve Meksika’da açtığımız mekanlarımızla, Bodrum’da verdiğimiz lezzeti ve hizmeti dünya standartlarına taşıyacağız,” diyor. Villa Azur Beach & Restaurant’ın gündüzden geceye uzanan bir konsepti var. Plajda ve iskelede eşsiz lezzetler eşliğinde kokteylinizi yudumlayıp güneşin ve denizin tadını çıkarabilecek, ardından da gün batımını izleyebileceksiniz. Akşam yemeğinde ise buharda levrek, deniz mahsulleri tabağı, tavuklu sezar lokmaları gibi lezzetlerle kendinizi mutlu etmenizi tavsiye ederiz.
D Plaj Yalıkavak: Dirmil Mahallesi Flipper Sokak 9/A -1 Tilkicik Koyu, Yalıkavak.
Bodrum’un yenisi
Dünyanın dört bir yanındaki butik otelleriyle tanınan MGallery markası şimdi Bodrum’da. MGallery The Bodrum Hotel Yalıkavak Bodrum’un en güzel koylarından biri olan Yalıkavak’ta kısa bir süre önce kapılarını açtı. Denizin hemen kıyısında konumlanan MGallery The Bodrum Hotel yalın ve sofistike bir mimariye sahip. Mimar Mustafa Toner’in imzasını taşıyan otel, beyaz kumlarla bezeli plajıyla sizleri bekliyor. MGallery The Bodrum Hotel Yalıkavak, restoranlar ve gece kulüpleriyle Bodrum’un kalbi olan Yalıkavak Marina’ya yalnızca birkaç dakika mesafede konumlanıyor. Otelde 35’i süit olmak üzere 102 oda var. Ayrıca sonsuzluk havuzu, spor tutkunları için tam donanımlı spor salonu, kapalı havuz ve spa da mevcut. MGallery The Bodrum Hotel Yalıkavak gastronomi konusunda da iddialı. Otelin ana restoranı olan The Beach House deniz manzarasına karşı müthiş bir Akdeniz mutfağı deneyimi sunuyor. Beyaz kumlar üzerinde Beach Brasserie olarak da gün boyu hizmet veren The Beach House’un barında kokteylinizi yudumlayabilir ya da tarladan sofraya ürünlerle Akdeniz mutfağının lezzetlerini tadabilirsiniz.
Yalıkavak Mahallesi, 91. Sokak, Bodrum
Radisson Collection, Bodrum’da
Radisson Collection Hotel, Bodrum yarımadasının güneyindeki Aspat Koyu’nda kısa bir süre önce açıldı. Kos Adası’nın tam karşısında, denize sıfır bir konumda bulunan otelde huzurlu bir tatil yapmanız mümkün. Radisson Collection Hotel plajıyla ve Bodrum’un kıpır kıpır sosyal hayatına yakınlığıyla dikkat çekiyor. Oteldeki 80 lüks oda ve süitin bazıları sahil şeridine, bazıları da Anthaven Marina ve çarşı meydanına bakıyor. Radisson Collection Hotel’de konakladığınızda kumlu plaja, kapalı ve açık yüzme havuzlarına, plaj restoranına, otel restoranına ve barına, fitness merkezine, toplantı ve etkinlik salonlarına ve 1.150 metrekarelik alana yayılmış spa’ya erişim imkanı elde ediyorsunuz. Ayrıca Radisson Collection Hotel’ın üç restoranı ve iki de barı var. Café Haven’da enfes bir uluslararası menü sunuluyor. BARranco’da ise Peru mutfağının eşsiz lezzetlerini keşfedebilirsiniz.
Akyarlar Mahallesi Atatürk Caddesi 352, Bodrum
Bodrum’da No:81 Hotel’de kalın
Türkbükü Koyu’ndaki alternatiflerden biri olan No:81 Hotel Bodrum butik otel konseptini lüks bir hizmet anlayışıyla harmanlıyor. 6.000 metrekarelik yeşil bir araziye yayılıyor otel. Koyun muhteşem doğasının tadını çıkarmanız için ideal bir ortam sunan No:81 Hotel’in iskelesinde bulunan Daze Türkbükü’nü de çok seveceksiniz. Hem restoran hem de bar olan Daze’de Akdeniz lezzetleri modern yorumlarla servis ediliyor. Daze ekibi mevsime özgü doğal ürünleri evrensel pişirme teknikleriyle tadına doyamayacağınız yemeklere dönüştürüyor. Begonvillerle çevrili No:81 Hotel’in odaları da sade tasarımlarıyla dikkat çekiyor. Tüm oda ve süitler, bahçe ve deniz manzaralı balkonlarıyla epey ferah. No:81 Hotel, Bodrum’un şehir merkezine 20 dakika uzaklıkta.
Göltürkbükü Mahallesi, Keleşharımı Caddesi 104. Sokak 6, Bodrum
Azka Otel’in yeni menüsünü tadın
Bodrum’daki Bardakçı Koyu’nda bulunan Azka Otel, yeni sezon şerefine menüsünü yeniledi. Denize sıfır konumu ve beş yıldızlı hizmetiyle bildiğimiz Azka Otel, Türk ve dünya mutfağından eşsiz lezzetlerle sizi bekliyor. Bu sezon menüsüne eklenen kokteyller ve şef Metin Gökçeoğlu’nun imzasını taşıyan Türk mutfağından sevilen tatlarla Azka Otel ilgiyi hak ediyor. Azka Otel’de a la carté restoranın yanı sıra yıl boyunca kullanılabilen açık büfe ana restoran, beach snack bar, pool bar ve lobby bar bulunuyor.
Bardakçı Koyu 48400, Bodrum
Var mı dondurma gibisi?
Bodrum Dondurmacısı, mevsim meyvelerinden hazırlanan dondurma ve sorbeleriyle öne çıkıyor. Kavun, karpuz, çilek, şeftali, karadut, böğürtlen, nar, vişne, incir gibi birçok yaz meyvesini dondurmayla buluşturarak sağlıklı ve doğal tatlar sunuyorlar. Meyvelerini yerel üreticilerden, süt ürünlerini ari sertifikalı çiftliklerden alıyorlar. Diğer bir deyişle, Bodrum Dondurmacısı yerel üreticiyi destekliyor. Şeker sorunu yaşayanları da düşünen Bodrum Dondurmacısı’nda sentetik tatlandırıcı olmadan şeker otuyla hazırlanmış diyet dondurmalar da bulabilirsiniz. Diyet dondurma çeşitleri sade, mandalina ve bitter olmak üzere üç tane. Sorbelerde ise Bodrum mandalinalı, limonlu, çilekli, narlı, karadutlu gibi seçenekler var. Yer fıstıklı, incirli, Hindistan cevizli, ananaslı, damla sakızlı, vanilyalı, yoğurtlu, naneli gibi dondurma çeşitlerine de bayılacaksınız.
Kumbahçe Mahallesi, Dr. Mümtaz Ataman Caddesi 25, Bodrum
Chanel’in Bodrum’daki butiğini keşfedin
Chanel, Bodrum’daki sezonluk butiğinin kapılarını Mayıs ayında yeniden açtı. Mandarin Oriental Bodrum’un yemyeşil bahçesindeki butik, yere kadar uzanan pencereleriyle, gökyüzünün ve denizin parlak mavisini mekanın içine taşıyor. Butiğe gelenleri öncelikle Fransız sinemasının ikonlarından ve günümüzün çekici genç aktrislerinden ilham alınarak tasarlanan sinematik ve renkli 2021 İlkbahar-Yaz kreasyonu karşılıyor. Mekanın her köşesinde, en yeni çanta ve aksesuar modelleri dinamik bir kurguyla sergileniyor. Bodrum’un da aralarında bulunduğu dünyanın seçili Chanel butikleri için tasarlanan Chanel Coco Beach 2021 koleksiyonundan spor görünümleri de çok beğeneceğinize eminiz. Butik 15 Eylül’e kadar açık olacak.
Mandarin Oriental Bodrum, Göltürkbükü Mahallesi, Cennet Koyu, Çomça Mevkii, 314 Sokak 10, Bodrum
Ve diğer tatil rotaları
Bozcaada’da nefis bir butik otel
Tatil için Bozcaada’ya gitmeyi düşünen ve konaklayacak bir yer arayanlar Uğurlu Dükkan’ı değerlendirebilir. Kafesi, tasarım mağazası ve villalarıyla Sapanca’ya canlılık getiren Uğurlu Dükkan artık Bozcaada’da. Adanın tam merkezinde yer alan Uğurlu Dükkan Rooms kurumsal hayatı geride bırakıp yeni bir hayata yelken açan bir çift tarafından işletiliyor. Minimalist tasarımıyla dikkat çeken butik otelin bir kafesi ve tasarım mağazası da var. Beyaz rengin hakimiyetindeki Uğurlu Dükkan Rooms Bozcaada elde şekillendirilmiş yatakları, jakuzileri ve az eşyalı odalarıyla, minimalist bir tatilin hayalini kuranlara hitap ediyor. Ekip tıpkı dekorasyonda olduğu gibi menüde de yerel ve geleneksel malzemeleri günümüze uyarlamayı tercih etmiş ve büyükanne mutfağından çıkan lezzetleri modernize etmiş. Hazır malzemelerin girmediği mutfakta kullanılan ürünlerin büyük bir bölümü Türkiye’nin çeşitli yörelerinde faaliyet gösteren kadın üreticilerden alınıyor. Menüde kahvaltı tabağı, şakşukalı ve pesto soslu börek çeşitleri, mezeler, mantarlı-ıspanaklı ve enginarlı-portakallı ekmek üstü lezzetler, ev yapımı pastalar ve tatlılar var. Uğurlu Dükkan Rooms Bozcaada içerisinde yer alan Uğurlu Dükkan’da ise kadın tasarımcıların imzasını taşıyan ürünler bulabilirsiniz. Seramik, ağaç objeler, elde şekillendirilmiş porselen ve seramik fincanlar, bijuteri ürünleri burada bulabileceğiniz seçeneklerden bazıları.
Cumhuriyet Meydanı 18, Bozcaada
Mavi ve yeşilin buluşma noktası Adaia Göcek
Altı yıl önce Göcek’in Hamam Koyu’nda faaliyete geçen Adaia Göcek’e tekneyle ulaşılabiliyor. Bunun için önce Dalaman’a ardından Sarsala Koyu’na gitmeniz gerek. Mavi tur rotalarından biri olan Göcek Körfezi’nde doğa ve deniz yaşamını bir arada deneyimleme şansı sunuyor Adaia Göcek. Karaya çıkmak istemeyenlere lezzetlerini hızlı botlar aracılığıyla paket servis olarak da ulaştırıyorlar. Menülerinde et, balık, tavuk seçeneklerinin yanı sıra taş fırında pişmiş pide, lahmacun veya pizza çeşitleri de bulunuyor. Vegan seçenekleri olduğunu da ekleyelim. Adaia Göcek, tüm yıl boyunca deniz tutkunlarını ağırlıyor.
Dalaman Kapıkargın Köyü Akbük Hamam Koyu, Muğla
Antalya’da size özel villa
Pandemi döneminde otelde konaklamaya çekiniyor ve size özel bir alanda tatil yapmak istiyorsanız, Cornelia Diamond Golf Resort & Spa’nın sunduğu seçeneklere göz atabilirsiniz. Belek’teki Cornelia Diamond Golf Resort’ta 33 villa bulunuyor. Her biri farklı bir şekilde tasarlanmış villaların deniz suyuyla doldurulmuş ortak bir havuzu var. Merak etmeyin, deniz suyu her gün yenileniyor. Belek denizinde yüzmek isterseniz, plajda bulunan ve sadece villalarda kalanları ağırlayan Villa Lounge’dan yararlanabilirsiniz. Azure Villas by Cornelia Diamond’da 24 saat ücretsiz oda servisi hizmeti var. Azure Restaurant’ta ise dünya mutfaklarının en özel lezzetlerini deneyimleyebilir, dilerseniz kendi damak tadınıza uygun özel bir menü oluşturabilirsiniz. Diamond Suite odalar ise villada konaklamak istemeyenlere hitap ediyor. İki katlı odaların giriş katında size özel kapalı havuz, oturma odası ve yemek odası; ikinci katta deniz manzaralı iki adet yatak odası bulunuyor. Odalarda sauna, ev sineması, özel bar ve mini mutfak da var.
İskele Mevki, Belek, Antalya. www.corneliaresort.com
