[title]
19. yüzyıl Osmanlı İstanbul’unda en bilinen, en sözü geçen ailelerden biriydi Zarifiler. Bugün Zarifiler’den İstanbul’da ya da Türkiye sınırları içinde yaşayan kalmadı. Ailenin Beyoğlu’nda yoksul Rumlara vakfettiği tarihi binada 2000 yılında açılan restoran, kültürleri bir araya getiriyor. Zarifi, Ermeni, Rum, Musevi, Arap ve Levanten yemeklerini sunuyor. Yunan, Balkan ve Pera menülerinden oluşan ve Zarifi’nin müzikal karakterini yansıtan üç farklı fiks menüsü var. Tarama, mürdüm erikli kalamar dolması, Girit usulü şehriyeli ahtapot ızgara, cacıklı arap aşı, hünkar beğendi, lakerda, kalamata, şulina, pirşuta, çerviş, tavçema, tarator bu menülerin vazgeçilmezlerinden. Burada eski İstanbul şarkılarından Yunan müziğine ve sefarada her türlü müziği duyabilirsiniz.