Türkiye'nin zenginleşen kahve kültürü

Bu içerik Versuni iş birliğiyle hazırlanmıştır.

Türkiye'de kahve tüketiminin, geleneksel Türk kahvesinin ötesine geçerek zenginleşen bir kültüre dönüştüğünü söylemek mümkün. Son yıllarda üçüncü dalga kahvecilerin yaygınlaşmasıyla birlikte evde profesyonel kahve deneyimine olan ilginin artması, kahve makineleri pazarını da hareketlendird. Aksoy Araştırma tarafından gerçekleştirilen kapsamlı Küçük Ev Aletleri araştırması, bu trendleri ve pazar dinamiklerini gözler önüne seriyor.

Türkiye’de kahve kültürü, evlerde hazırlanan içeceklerle yeni boyutlara ulaşırken, tüketicilerin damak zevklerine hitap eden yenilikçi çözümler ön plana çıkıyor. 24 Aralık 2024-10 Ocak 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilen çalışmada, 1.067 kişiyle yapılan görüşmeler, evlerde kullanılan kahve makineleri tercihlerinde dikkat çekici eğilimler ortaya koydu.

Espresso pazarı büyüyor, Philips’in liderliği sağlamlaşıyor

Verilere göre, araştırma katılımcılarının %80,8’in evinde en az bir kahve makinesi bulunuyor. Bu ev sahiplerinin %68’i Türk kahvesi makinelerini kullanırken, filtre kahve makineleri  %29,4, espresso kahve makineleri %11,3 ve kapsül makineleri de %8 ile tercih ediliyor.

Tüketicilerin evde profesyonel kahve deneyimi arayışının espresso kahve makinesi pazarındaki potansiyeli de ortaya koyuyor. Araştırmada, katılımcıların %26,3'ü yakın zamanda bir espresso makinesi almayı düşündüğünü belirtirken, tam otomatik makineler (%17,5) en çok tercih edilen seçenek olarak öne çıkıyor. Bu veriler, espresso pazarının büyüme eğiliminde olduğunu gösteriyor.

GfK verilerinin de desteklediği gibi, Philips Ev Aletleri, tam otomatik espresso makineleri pazarında %70’lik pazar payıyla sektörün lider konumunda yer alıyor. Markanın yenilikçi LatteGo serisi, kullanıcıların evde kolaylıkla barista kalitesinde kahve hazırlamasını sağlayarak, 20 çeşit içecek ile hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getiriyor. Ayrıca 8 farklı soğuk kahve seçeneği ile yaz aylarında da serinletici lezzetler sunuyor.

Kahve tüketimi artıyor, tercihler çeşitleniyor

Türkiye'de kişi başı günlük ortalama kahve tüketimi 1,9 fincan seviyesinde bulunurken, yıllık kişi başı kahve tüketimi ise 1,1 kg olarak ölçülmüş durumda. Ancak araştırma sonuçlarına göre, Türkiye'de kahve içme sıklığı giderek artıyor. Katılımcıların %60’ı günde 1-3 kez kahve tükettiğini belirtirken, %11,6’lık bir kesim iki günde bir kez kahve içtiğini söylüyor. Haftada 4 kez kahve içtiğini ifade edenlerin oranı ise %9,2 seviyesinde bulunuyor.

Aksoy Araştırma’nın verilerine göre, tüketiciler kahve makinesi alırken en çok kullanım kolaylığı (%81,9) ve kalite (%71,6) faktörlerine önem veriyor. Fiyat (%67,0) ve performans (%64,8) da satın alma kararlarında etkili olurken, dayanıklılık (%64,6) ve marka (%53,1) gibi unsurlar da önemli bir rol oynuyor.

Tüketicilerin makinelerde aradığı diğer özellikler arasında hız (%49,2) ve çeşitli içecek hazırlama kapasitesi (%37,6) öne çıkıyor. Ayrıca, kişiselleştirme özellikleri (%31,6) ve süt köpürtme sistemi (%26,8) de özellikle espresso ve latte gibi içecekleri tercih eden kahve severler için belirleyici faktörler arasında yer alıyor.

Bu veriler, Philips Ev Aletleri'nin tüketici beklentilerine uygun olarak sunduğu yenilikçi ürünlerin pazardaki başarısını açıklıyor. Özellikle Philips 5500 LatteGo kahve makinesi, tek dokunuşla soğuk kahve de dahil 20 farklı kahve çeşidi hazırlama imkanı, %40 daha sessiz öğütme teknolojisi ve kolay temizlenebilen süt sistemi gibi özellikleriyle tüketicilerin bu taleplerine yanıt veriyor. Philips’in sunduğu yenilikçi çözümler, markanın espresso segmentindeki liderliğini pekiştirirken, kahve kültürünün evlerde daha da zenginleşmesine katkı sağlıyor.

Gelecek trendleri: Kişiselleştirme ve çeşitlilik

Araştırma ve pazar verileri, Türkiye'de kahve kültürünün giderek daha da zenginleşeceğini ve çeşitleneceğini gösteriyor. Tüketicilerin farklı kahve türlerine olan ilgisi arttıkça, kahve makinelerinde de kişiselleştirme ve içecek çeşidi gibi özellikler daha da önem kazanacak.

Philips Ev Aletleri, bu trendleri yakından takip ederek, hem geleneksel Türk kahvesi kültürünü hem de modern kahve trendlerini destekleyen çözümler sunmaya devam edecek. Şirketin 2025 yılı hedefleri arasında, tam otomatik espresso makineleri ve diğer yenilikçi ürünleriyle pazar liderliğini daha da pekiştirmek yer alıyor.

Türkiye’de kahve kültürü her geçen gün daha da zenginleştiğini söyleyen Versuni Türkiye Genel Müdürü Esin Karadede de konuyla ilgili görüşlerini şu sözlerle paylaştı: “Philips ev aletleri ürünlerimizdeki yenilikçi teknolojilerimizle espresso segmentinde sunduğumuz çözümler, bu beklentilere en iyi şekilde yanıt veriyor. LatteGo serimiz sayesinde, kullanıcılarımıza sessiz çalışma, kolay kullanım ve üstün kahve kalitesi sunarken, markamızın sektördeki liderliğini de pekiştiriyoruz. Yenilikçi ürünlerimizle, sadece ev teknolojilerinde değil, kahve kültürünün evde de zenginleşmesine öncülük ediyoruz. Gelişen tüketici beklentileri doğrultusunda, espresso makineleri segmentinde sürekli Ar-Ge yatırımlarımızı sürdürüyor ve teknolojik çözümlerimizi yenilemeye devam ediyoruz."

Bu gelişmeler ışığında, evde kahve hazırlama deneyiminin bir yaşam tarzına dönüştüğü Türkiye pazarında, Philips Ev Aletleri’nin espresso makineleriyle sunduğu inovatif çözümler, hem geleneksel kahve kültürünü modern dokunuşlarla harmanlıyor hem de sektördeki liderliğini sağlamlaştırıyor. Tüketicilerin evde barista kalitesinde kahve keyfi yaşaması için tasarlanan ürün portföyünün, önümüzdeki dönemde de markanın inovatif stratejilerinin en önemli göstergelerinden biri olmaya devam etmesi öngörülüyor.

Morning Coffee Party trendi

Kahve tüketim alışkanlıklarının değiştiği ve çeşitlendiği günümüzde, kahve sadece bir içecek olmaktan çıkarak sosyalleşme kültürünün önemli bir parçası haline geliyor.  Çeşitlenen kahve demleme yöntemleri ve farklı lezzet arayışları, kahve tüketim okazyonlarını da artırıyor. Artık kahve, arkadaşlarla buluşmalarda, iş toplantılarında, evde dinlenme saatlerinde veya güne enerjik bir başlangıç yapmak için farklı şekillerde hayatımızda yer alıyor. Bu sosyalleşme trendinin bir yansıması olarak, son dönemde "morning coffee party" konsepti de popülerlik kazanıyor. Özellikle Los Angeles'ta başlayan ve kısa sürede Türkiye'ye de sıçrayan "Wake Up Party" trendi, kahve keyfini sabahın erken saatlerinde müzik ve sosyalleşmeyle birleştiriyor. Bu trendin Türkiye'deki öncülerinden biri olan Versuni Türkiye, 9 Şubat Pazar günü Philips LatteGo için Soho House'da gerçekleştirdiği etkinlikle, kahve severlere unutulmaz bir deneyim yaşattı. Bu tür etkinlikler, kahve kültürünün sadece bir içecekten çok daha fazlası olduğunu ve giderek bir yaşam tarzına dönüştüğünü gözler önüne seriyor.