[image]
[title]The Ritz-Carlton, Istanbul, göz alıcı yılbaşı dekorasyonlarıyla 2025 kutlamalarına hazır. Otel, ödüllü iki restoranında birbirinden farklı yeni yıl menüleri servis ediyor. Gault & Millau Türkiye Rehberi ve Michelin Rehberi’nde yer alan restoran Atölye, Daddy Cool’un canlı müzik performansı eşliğinde altı aşamalı bir menü sunuyor. Fransız geleneği olan amuse-bouche’un ardından çeşitli sebzelerin midyeyle buluştuğu dolma tabağı servis ediliyor. Menüde kaz tandırlı hıngel mantısı, kuzu göbeği mantarı, Erzurum Göğermiş peyniri, zeytinyağlı ve biberiyeli sorbe gibi yerel tatları ağır ateşte pişmiş dana incik, ızgaradan kuzu sırtı, mantar, ıspanaklı hindi sarma, kestane püresi ve kök sebzelerden oluşan ana yemekler tamamlıyor.
Panoramik Boğaz manzarasıyla benzeri görülmemiş bir ambiyans sunan Nobu Istanbul’da ise Şef Celestine Gaty’nin profesyonel yorumuyla hazırlanan New Year Omakase Dinner menüsü sizi bekliyor. Menü avokado ve karidesli nori taco ile başlıyor. Ardından sashimi tadım tabağı ve şefin sushi seçkisi sunuluyor. Japonya’ya özgü bir lezzet olan chawanmushi ise trüf ve ıstakoz yorumuyla servis ediliyor. Yılbaşı akşamını bir gastronomi seremonisine çeviren menü kalkan balığı, enginar ve karides, kestane püresiyle birlikte sunulan özel Japon bifteğinin ardından ev yapımı moshi ile tamamlanıyor. Gault & Millau Türkiye ve Michelin Rehberi’nde yer alan restoran Nobu Istanbu’da, gece boyunca DJ performansları da misafirleri bekliyor. Detaylı bilgi ve rezervasyon için (0533) 745 30 68’i arayabilirsiniz.