Sahra Uygur Restaurant

Sahra Uygur Restaurant, İstanbul’un dünya mutfakları keşif noktalarına yeni bir renk kattı. Rumelihisarı’ndaki denize sıfır konumuyla Sahra Uygur Restaurant, misafirlerini Uzak Asya’ya doğru bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Mekanın arkasında 20 yıldan uzun süredir Türkiye’de işletmecilik yapan Uygur bir aile var, bu sayede deneyimi ve samimiyeti bir arada hissedebiliyorsunuz. Çin’den özel olarak getirilen malzemeler, kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, taze hamurlar, rengarenk baharatlarla farklı lezzet birliktelikleri sunan Uygur lezzetleri, tüm duyulara hitap etmeyi başarıyor. 

Gelelim menüye… Sahra Uygur Restaurant’ta ramen başta olmak üzere diğer tüm etli yemeklerde kuzu etinin kendine has tadını alabilirsiniz. Lağmen çeşitleri için kullanılan hamur her sabah taze hazırlanıyor ve sipariş üzerine hazırlanıyor. Ardından et, sebze ve çeşitli baharatlarla birlikte kavrularak servise hazır hale geliyor. Kayseri mantısının daha büyük haline benzeyen bir çeşit mantı çorbası çüçüreyi de deneyebilirsiniz. Samsa böreği, Uygur mantısı, etli ekmek anlamına gelen göşnan, kuşbaşı etin baharatlarla ve hamurla buluştuğu bolak mantı, menüde öne çıkan diğer seçenekler.

Farklı lezzet arayışları içerisindeyseniz Uygur mutfağını İstanbullulara tanıtmak misyonunu üstlenen, bu nedenle herkese hitap etmeye yönelik bir fiyat politikası benimseyen Sahra Uygur Restaurant’a mutlaka yolunuzu düşürün. Mekan, pazartesi hariç hafta içi 11.00-21.00; hafta sonu 12.30-23.00 saatleri arasında açık.