Ppang

Farklı tatlara, yeme-içme deneyimlerine açık olanlara müjde! Moda’daki Ppang, Kore tostunu ve çağdaş Kore kültürünü misafirlerine tanıtmayı misyon edinen bir mekan. Alışılmışın dışında bir tost-sandviç konsepti geliştiren Ppang’ın perde arkasında deneyimli isimler var. Mekanın kurucularından Erbil Çengelci uzun yıllar yeme-içme sektöründe yöneticilik yapmış. Reklam ve etkinlik ajansı başkanı Tolga Tepecik de işin diğer ucundan tutuyor. Danışman şef Bora Korkmaz ise Le Cordon Bleu eğitimli bir profesyonel olarak Ppang’ın mutfağını yönetiyor.

Menüde ne öne çıkıyor derseniz ilk olarak shokupan isimli Kore ekmeğini söyleyebiliriz. Buna ek olarak ekibin özel reçeteleri ve özgün içerikleriyle hazırlanan tüm soslar, Ppang’ı farklı kılıyor. Açılıştan beri menüde en çok tercih edilen ürünler Ppang bulgogi ve Ppang chicken. Füme somon ve çırpılmış yumurtanın leziz buluşması Ppang somon da denemeye değer. Mekanda servis edilen tüm ekmek ve soslar kendi üretimleri. Glütensiz ekmekler ve vegan seçenekler ise özel beslenenler için güzel haber. Canınız tatlı çekiyorsa Ppang sizi de geri çevirmiyor: Ppang peanut ve Ppang bomb vazgeçemeyeceğiniz lezzetler arasına girmek için sıra bekliyor. Menüdeki sade ama iddialı tavır mekanın dekorasyonuna da yansıyor. Ziyaretçileri, menünün sokak lezzeti odaklı oluşunu vurgulayan yalın, modern, şık bir tasarım karşılıyor.