Olea Pizzeria

Sahibesi Melek Aydın Uslu’nun her detayıyla ilgilendiği Olea’da, sipariş ettiğiniz pizzalar açık mutfakta, gözünüzün önünde hemen hazırlanıyor. İki gün boyunca dinlendirilip kıvama gelen hamurlar, gördüğümüz ve tattığımız kadarıyla hepsi taze olan malzemelerle kaplanıyor. Domatessiz, pesto soslu pizza verde’sinin fesleğeninin kokusu buram buram burnunuza gelerek iştah açıyor; mekânın özel tarifi pizza Olea speciale’deki domates sosu, köz kırmızı biber, rokfor, ceviz ve roka dengeli bir bütün yaratıyor. Pizzaların hepsi ince hamurlu, kenarları da incecik; nasıl olduğunu anlamadan koca bir pizzayı mideye indirebilirsiniz.