Kompartıman

Öğle ve akşam yemeklerinde ‘casual dining’ konseptinden hoşlananların Kadıköy Yeldeğirmeni’ndeki yeni gözdesi Kompartıman. Menü Akdeniz mutfağı ağırlıklı olsa da detaylara bakınca Türkiye, Fransa, İspanya ve İtalya gibi pek çok ülkeden lezzetlere rastlamak mümkün. Şnitzel, French toast, dana kaburga, isli mantarlı humus, karides tempura, cheeseburger, şarküteri tabağı gibi farklı atıştırmalık ve ana yemeklerin yanı sıra günlük menüler de denemeye değer. Balık çorbası, ıspanak ve rosto kabak salatası, vejetaryen lazanya, ayvalı tarak ve kuzu yürekli arpa şehriye gibi orijinal tatlar Kompartıman’ın havalı ortamında sizi bekliyor. Minimal, sade ve şık detaylarla bezeli mekanın kurucusu Zeki Kulaç, İstanbul’un yeme- içme sektörüne pek çok nitelikli işletme kazandırmış bir profesyonel. Mucha, Boden, Urban, Sendika, Küff Kolektif ve Küff Yeldeğirmeni onun eserleri. Kurucu şeflerden Kerem Küçükkınacı ise daha önce İstanbul Culinary Institute, Zelda Zonk, Rotisserie Noir, Brasserie Noir, Boden ve Mucha’nın mutfaklarına imza atmış. Uzun lafın kısası, Kompartıman’da emin ellerdesiniz.

Öğle ve akşam yemeği dedik ama mekana bilgisayarınızı alıp sabah erkenden de gidebilirsiniz, zira kahvaltı opsiyonları hayli cezbedici. Leziz bir Fransız omletiyle güne başlayabilir, ardından taze demlenmiş kahvenin tadını çıkarabilirsiniz. Yemek sonrası kendi yaptıkları tatlılara da bir şans verin. Crème brûlée ve çikolatalı mousse çok rağbet görüyor, bizden söylemesi.