İstanbul'un en iyi fasıl mekânları

Cumhuriyet Meyhanesi, İstanbul’un en ünlü meyhanelerinden. Mekânın ilk iki katında Türk sanat müziği çalıyor. Canlı müzik ve fasıl havanızdaysanız, üçüncü katta aradığınızı bulabiliyorsunuz. Her gün canlı fasıl programı var. Cuma-cumartesi fiks menü servis ediliyor.

Balo Sokak’ta tarihi ve nostaljik Ezine Apartmanı’nın birinci katında bulunan Feraye, balkonları, cumbası, şöminesi, yüksek tavanı,100 kişilik oturma salonu ve barıyla hizmet veriyor. Buranın menüsü Ege ve Akdeniz mutfağı ağırlıklı.

Beyoğlu’nda fasıl geleneğinin en önemli mekanlarından biri Galata Meyhanesi. Dört kişilik fasıl heyeti, Pazar günleri hariç her gün iş başında. Kafa şişirmeden, usulüne uygun olarak icra ediyorlar müziği. Pazı sarması ve Galata böreği meşhur.

Kalamata Meyhanesi, klasik meyhane algısına yeni bir boyut kazandırdı. Şık bir meyhane burası. Bembeyaz masa örtüleri, ahşap sandalyeler, şık ferforje aplik ve avizeler farklılığı ortaya koyuyor. Pazartesi hariç her gün canlı müzik var, Türk sanat müziği ve Grek şarkılar söyleniyor.

Kallavi, şehrin en ünlü meyhanelerinden. Doğum günü kutlaması, iş yemeği gibi özel organizasyonlar için akla gelen ilk adreslerden.  Fiks menüde 12 çeşit meze var. Fasıl tam gece yarısında bitiyor, ardından pop müziğinin güncel şarkılarıyla eğlence başlıyor.

Yunan mutfağının hakim olduğu Levendiz Rum Meyhanesi’ne oturduğunuz anda İstanbul ve Boğaz manzarası karşınızda, üstüne de fasıl; değmeyin keyfinize. Cacıki, Ermeni pilakisi, tahinli köz biber, humus, Yunan haydari, Ege otları denenmeli.

Beyoğlu’ndan sıkılanlar için Ortaköylü bir alternative Türkbükü Meyhanesi. Ahşap sandalyeleri beyaz-mavi masa örtüleriyle Bodrum’u anımsatıyor. Mekanın müdavimlerini buraya çeken başlıca şey ise geniş repertuarlarıyla gönül çelen fasıl ekibi.

Nevizade’yle özdeşleşen mekanlardan biri Krepen’deki Kadir’in Yeri. Mezeler ve balıklar taze ve lezzetli. Servis aksamıyor. Garsonların ilgisi sayesinde sürekli gidip gelenler için aile ortamı gibi burası. Daha ne olsun?

Kumkapı’nın köklü mekanı Kör Agop, İstanbul’da meyhane kültürünün önemli temsilcilerinden. Rivayete göre, Kör Agop 1938’de dışarıda rakının çok pahalı olmasındna yakınarak kurmuş burayı. Ermeni mezelerinin hası topik mutlaka denenmeli.