[image]
[title]İsokyo sayesinde İstanbullular Pan Asya mutfağına son derece hakim. Zorlu Center’daki Raffles Oteli’nde bulunan İsokyo’da Çin, Japonya, Tayland, Vietnam, Kore gibi Uzak Doğu ülkelerine has geleneksel lezzetler, Batı’nın pişirme teknikleri kullanılarak yeniden yorumlanıyor. Böylece ortaya çağımızın global sentez anlayışına adapte olmuş bir füzyon mutfağı çıkıyor. Her yemeğin, ait olduğu mutfağa uygun bir sunumla servis edilmesi de takdire şayan.
Raffles İstanbul, 1. kat, Beşiktaş