Günaydın Burger House

Fast food anlayışına yeni bir soluk getiren malzemesiyle sosuyla fark yaratan burgerciler arasında Günaydın Burger House’un da yeri Bağdat Caddesi’ndeki mekânıyla bir başka. İstinye Park ve Etiler’deki steak house restoranlarının ardından Bağdat Caddesi’nde burger işine giriyor. TJ’S Hamburger’in kurucusu Kemal Gürer’in tecrübesi ile Günaydın grubunun esas adamı Cüneyt Asan’ın et uzmanlığı biraraya geliyor, onlara Özüm Sönmezalp Amerika’da MBA eğitimi aldığı dönemde sıradışı bir hamburger konseptini Türkiye’ye getirmeyi kafasına koyduğu zamanlardaki hayaline sarılarak katılınca ortaya büyük bir iddia çıkıyor. Günaydın ‘et bizim işimiz’ iddiasına bir yenisini ‘Şehrin en iyi burger’ini biz yapıyoruz!’ ile burgerleriyle ekliyor. Günaydın Burger House’un menüsünde burger çeşitlerinin yanı sıra atıştırmalıklar, salatalıklar ve bir de çocuk menüsü bulunuyor. Genel itibariyle menü sistemine çok da yabancı değiliz, aşina geliyor bu listeleme bize. Salatalarda Akdeniz yeşillikleri üzerine bonfile, karides, ton balığı, parmesan, rokfor ve tavuk bonfile seçenekleri ve ilave sos seçenekleri var.


Burgerlerin köftesi bıçak sırtı kıyma elde edilen Günaydın Kasap dana etinden hazırlanıyor, hepsi olmamakla birlikte 140 ve 200 gramlık iki seçenek ile sunuluyor. İsteyene üçlü mini burger olarak üç tane 60 gram seçeneği de var. Günaydın Burger House’a özel soslar sweetcorn ve tomato relish. Bütün burgerler ikisinden biri ile servis ediliyor. Eti istenilen şekilde pişiriliyor, isteyene ekstralarda horseradish, nane sosu, prawn cocktail sos, Danimarka blue cheese mayonez gibi farklı sos ve ekstra dana bacon, ekstra cheddar gibi ilave malzeme seçenekleri sunuluyor. Burgerlerde çeşit beklentileri karşılayacak derecede zengin. “Klasikten şaşmam” diyen için en sadesi sayılabilecek klasik hamburger ve cheeseburger, malzemeye doymak isteyen için ise garlic mushroom ve blue cheese burger, soğanlı burger, egg burger, steak house burger, barbeque burger gibi seçenekler var. Spesiyali ise Danimarka blue cheese mayonez, cheddar, dana bacon, yeşillik, domates, karamelize soğan, öğütülmüş karabiber tomato ve sweetcorn relish ile hazırlanan Burger House special. Bir de veggie burger’i var; et içermiyor ve istediğiniz şekilde hazırlanıyor.