Galvin

Asım Yıldız, son ayların en çok konuşulan mekanı Galvin’in şefi. Aslında Yıldız’ı daha pek çok farklı mekandan tanıyor olabilirsiniz. Çünkü Yıldız aynı zamanda Jupiter Group çatısı altındaki Grey Food & Drink, Hazine gibi mekanların da mutfak direktörü. Her Jupiter mekanı için özgün bir menü yaratmayı başaran Yıldız, Galvin’de de oldukça başarılı bir iş çıkarmış. Dört peynirli bu pizza gibi klasik bir lezzeti bile Yıldız’ın yorumuyla yemek bambaşka bir deneyim. Park Şamdan ve Da Mario gibi klasik mekanlarda başlayan kariyer yolculuğunu Galvin’de sürdüren Yıldız, bu kategorinin iddialı isimlerinden biri.