En İyi Yeni Kahveci Adayları

İçindeki motosiklet herhalde Runner Up Coffee’nin ruhunu özetliyor. Genç, dinamik ve heyecan verici bir atmosfere sahip burası. Eski model tenis raketleri koleksiyonunun asılı olduğu duvar bu spora duydukları tutkunun dışavurumu. Honduras çekirdeğinden 24 saatte demlenen cold brew zaman kısıtlaması olmadan içilmeli. Soya sütlü cortado’yu seviyoruz, yaz aylarında dondurmalarının ve frozen içeceklerinin de müptelasıyız. Glütensiz tatlılarını da denemeden geçmeyin. İnebolu Sokak 33, Kabataş

Seyrantepe’de kahve düşkünlerini ağırlayan Troika Roasting Co. kaliteye önem veren bir adres. Burada kahve günün sıradan bir parçası değil, bir kültür. Düzenledikleri atölyeler ile birikimlerini daha çok insana ulaştırıyorlar. Guatemala, Peru ve Kenya’dan getirdikleri çekirdeklerle yaptıkları kahveleri öneririz. Beyazıt Caddesi 11, Sarıyer

Harbiye’den Nişantaşı’na doğru yürürken sağınızda People of Coffee’yi görecekseniz. Dükkanın önüne sıralanmış masaları ve sandalyelerinin yanı sıra içeriden yayılan mis gibi kahve kokusuyla mekanın dikkatinizi çekmemesi imkansız. People of Coffee’de kahve çekirdekleri özenle seçilerek kavuruluyor. Mekanın sahiplerinin kahve tutkunu oldukları belli. Kahvenizin yanında tadabileceğiniz çilekli milföy, kruvasan gibi tatlılar da enfes. Fırınlanmış milföyün içinde karamelize elma ve ev yapımı kayısı reçeli ile sunulan rosas de manzana ise görüntüsüyle bile iştahınızı kabartacak. Valikonağı Caddesi 8A/1, Nişantaşı

Borderline Coffee’nin hem kahveleri hem de yemekleri muhteşem. “Borderline’ı dostlarımız ve komşularımızla nitelikli kahve ve yemek etrafında buluşmak için kurduk,” diyen ekip bu amaçlarına başarıyla ulaşmış gibi görünüyor. Tim Wendelboe, George Howell, Assembly gibi rüştünü ispatlamış kavurma evlerinden kahvelerini alıyor Borderline ekibi. Kahvenizin yanında tadabileceğiniz kurabiyeler de cabası. Sağlıklı salata seçeneklerini de es geçmeyin. Atıştırmalıklarını glütensiz ve şekersiz tercih edenler de Borderline’dan mutlu ayrılıyor. Diğer şube bilgileri: borderline.coffee

Art of Coffee, bir Bebek kahvecisi. Ancak onu diğer kahvecilerden ayıran özelliği kahvaltılarıyla gönlümüzü çalması ve muhteşem bir dekorasyona sahip olması. Burada dilerseniz öğle yemeği de yiyebilirsiniz. Kahvelere gelirsek… Çekirdekleri Federal Coffee Company’den alıyorlar. Raspberry mocha ve zebra mocha ise mekana has kahveler. Latte, cortado ya da macchiato gibi klasiklerin yanı sıra, chemex ve aeropress gibi demleme kahveler de mevcut. Yuvam Pasajı 4, Bebek.