Delimonti

Adından da anlaşılacağı gibi bir nevi şarküteri; ama sıcaklar da yabana atılır gibi değil. Meşe odunu ile çalışan taş fırında pişirilen etli ekmek ve bıçak arasını es geçmeyin. Fırının denemeye değer bir diğer mucizesi ise içinde Konya’nın yeşil küflü peyniri bulunan bir çeşit kapalı pide diyebileceğimiz yağ somunu.