Beyti

‘Beyti'nin aldığı et daha kesiminde kekik kokar’ sözü, Beyti’nin sahibi Beyti Güler'in titizliğini ve deneyimini kanıtlıyor. Beyti Güler'in hikayesi 1945'te babasıyla birlikte kurduğu aile lokantasından Chaine Des Rotisseurs Uluslararası Onursal Başkanlığı'na uzanan 55 yıllık meslek yaşamında Wall Street Journal, Daily Express, New York Herald Tribune, Los Angeles Times ve Today USA gibi pek çok yayın organına konu oldu. Türk mutfağına özgü ızgara et çeşitlerini sadece Türkiye’ye değil, tüm dünyaya tanıtan Beyti Güler'in yetiştirdiği ustalar bugün dünyanın dört bir yanına döner kebabı tanıtıyorlar. Standart haline getirdiği kalitesiyle İstanbul yeme-içme sahnesinin mihenk taşlarından. Sadece döner ve ızgara değil fırında kuzu kol, yoğurtlu kebap, imambayıldı, dolma, enginar gibi zeytinyağlılar; çerkez tavuğu, patlıcan salatası da var şef Necati Öztürk’ün mutfağında.