Beca’nın yeni menüsünü tattınız mı?

Beca’nın açıldığı ilk günden beri devam ettirdiği, mevsim döngüsünü takip eden ve iddiasını “sade ve şık” tabaklarından alan mutfak felsefesi, yeni menüyle daha da derinleşiyor. Bahar sezonunda tabaklar daha şık, tarifler ise daha yalın. Yeni tabakların hikayesini, fermente tatlar, aromatik birleşimler, İtalyan ve Asya mutfaklarının bahar döneminden alınan esintiler oluşturuyor. Mevsime saygılı yeni tabaklar arasında trüflü ve kuşkonmazlı linguine, domates stracciatella, crispy kalamar, tuna nigiri ve trüflü pizza dikkat çekiyor.  

Bahar menüsünün yenilikçi yönlerinden biri ise kahvaltı. Bagel kuleleri, İspanyol dilinde omlet, taze karışımlar, aromatik tabaklar, Beca usulü French tost ve muffin seçeneklerinden oluşan yeni kahvaltı seçkisinin tatlısı tuzlusu bol, enerjisi yüksek, etkisi uzun.

Kokteyl kısmına gelirsek… Mobil servis veren Beca’s Bar Cart’ta klasik kokteyller damak tadınıza ve yemeklerinize göre kişiselleştirerek servis ediliyor. Tüm kokteyller tatları kadar kokuları ve sunumlarıyla da ilgi çekiyor. Siz de bahar bitmeden Beca’ya mutlaka uğrayın.

Zeytinoğlu Caddesi, Yeşim Sokak 3, Etiler