Alaf

Birçok nitelikli mutfakta deneyim kazanmış olan Murat Deniz Temel’in parmak ısırtan bir kariyeri var. Mimolett ve Alancha’daki deneyimlerinin bugün geldiği noktaya katkısı tartışılmaz. Danimarka’daki dünyaca ünlü restoran Noma’da yaptığı staj da vizyonunun gelişmesinde etkili. Malzeme tedarikinden sofrada yeme ritüeline, yemeğin her yönüne meraklı şef Anadolu mutfak tarihine de tutkun.