İstanbul'un iş ve yaşam merkezi Maslak'ta açılan Ahmet Ustam Ocakbaşı, kısa sürede damak tadına düşkün olanların gözde adreslerinden biri haline geldi. Uzun yıllardır yeme-içme sektöründe edindiği deneyimi mekanına yansıtan Ahmet Karoğlu, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini kebap ve mangal ustalığıyla bir araya getiriyor. Yolunuz buraya düştüğünde mezelerden acılı ezme, kuru cacık ve sirdeyi mutlaka deneyin. Mekanın konseptinin odak noktası olan etlerden ise Adana kebabı, çöp şiş, eti yağıyla birlikte sevenlere hitap eden yağlı kara, kaburga, tavuk kanat ve uykuluk denenmesi gerekenler arasında. Sakatat seviyorsanız bol kimyonlu ciğer şişi de deneyebilirsiniz. Tatlı faslına geçtiğinizde tercihinizi mekanın müdavimlerinin gözdesi olan tek lokmalık fıstıklı baklavadan yana kullanın.
Ahmet Ustam Ocakbaşı, samimi ortamıyla ve zengin menüsüyle kısa sürede adını duyurmayı başardı. Mekan, Galatasaray taraftarlarının maç öncesi buluşma noktası haline geldi. Özellikle aile ve arkadaş buluşmaları için ideal ortam sunan mekanda arka planda çalan 90’lı yılların unutulmaz şarkıları nostaljik bir atmosfer yaratıyor.
Haftanın her günü açık olan Ahmet Ustam Ocakbaşı, misafirlerini 12.00’den itibaren ağırlamaya başlıyor. Özellikle öğle arasında ve iş çıkışı saatlerinde yoğun olan mekana gitmeden önce rezervasyon yaptırmanız en iyisi.