Les 20 meilleurs sandwichs déjeuner du moment à Montréal

En 2018, Frank Serevido a décidé de poursuivre l'héritage de sa famille en ressuscitant la Boulangerie Clarke, point de repère du Mile End, sur la veine principale de Pointe-Saint-Charles, la rue Centre. Le Clarke Cafe est rapidement devenu célèbre pour ses sandwichs à l'italienne et, plus récemment, pour sa version du petit-déjeuner entre des petits pains briochés : mayo cajun, mortadelle croustillante, œuf au plat, bacon, cornichons doux, laitue, tomate et fromage. Une seule bouchée suffit pour goûter toute la complexité, l'équilibre et les saveurs profondes de ce travail d'amour. Si vous avez l'intention de mettre la main sur ce sangwich stupefacente, assurez-vous de passer votre commande avant 11 heures du matin, car les stocks sont limités.

Saint-Henri n'est plus le même depuis que Raegan Steinberg et Alex Cohen ont ouvert les portes de leur désormais iconique snack-bar. Arthurs - que les touristes appellent par son nom complet - sert des classiques juifs réimaginés et vous seriez mashugana de penser qu'ils n'incluent pas leur version du sandwich déjeuner. Portez une attention particulière à la technique utilisée pour la préparation de leurs œufs brouillés. Cuits de manière experte, un peu liquides et pleins de saveur crémeuse. Servis sur un petit pain de challah frais avec du salami grillé au sirop d'érable, du fromage américain fondant, de la laitue, des tomates et de la mayonnaise.

Lorsque David Ollu, Mélodie Perez-Mousseau et Youri Bussières-Fournel ont mis à profit leur formation au Bouillon Bilk pour ouvrir leur propre restaurant Hélicoptère, ils ont sorti le grand jeu. Non seulement parce qu'il s'agit d'une destination gastronomique, mais aussi parce qu'ils ont créé un café qui vaut la peine de faire du kilométrage, avec un sandwich déjeuner qui vous fait tomber à la renverse : La recette de Perez-Mousseau pour les pains briochés est une base coussinée pour une saucisse au fenouil, une galette d'oeufs, une sauce BBQ, du cheddar et du bacon maison (maison !) avec quelques légumes verts pour équilibrer le tout.

Lorsque Jeffrey Finkelstein a ouvert sa boulangerie du Mile End, il a apporté avec lui ses prodigieuses expériences à Per Se, French Laundry, Noma, Toqué ! et El Bulli. Vous pouvez goûter le talent et la passion que son équipe met dans toutes ses créations, et cela inclut le sandwich déjeuner : Il évoque des influences méditerranéennes et israéliennes pour offrir une version étonnamment différente du suspect habituel. Servi sur un muffin anglais maison fraîchement cuit, il combine œuf, mayonnaise à la harissa, fromage américain et oignons verts sautés pour un profil de saveurs que vous n'êtes pas près d'oublier.

Injectant une dose bien nécessaire de style et de prouesses culinaires dans l'artère principale de la rue Sherbrooke Ouest, ce café et bar à vin sert un brunch méchant dont le point culminant est le sandwich déjeuner. Conseil de pro : n'hésitez pas à ajouter la savoureuse saucisse maison au milieu de l'œuf, du fromage américain, de la laitue, de la sauce spéciale et du pain de pommes de terre grillé.

Tout le monde parlait de l'ode d'Andrew Soulis au snack-bar d'antan lors de son ouverture à Verdun et de sa recette de pain à la banane. S'il est vrai que c'est une raison suffisante pour s'y rendre, la formule de leur sandwich déjeuner - saucisse de porc ou de poulet (ou avocat pour les végétariens), cheddar, laitue, tomate et mayonnaise sur un pain brioché souple - est une combinaison gagnante. Ne refusez pas de prendre le hashbrown en accompagnement ; mieux encore, demandez à avoir cette unité de pommes de terre croustillantes à l'intérieur de votre sandwich. Vous n'oublierez pas ce conseil après l'avoir essayé.

Ce qui a commencé en 2018 comme une salle de façonnage de planches de surf et un café au cœur de la Petite Bourgogne s'est rapidement transformé en un aliment de base local pour les bonnes vibrations et les bons repas. Ils ont vraiment "frappé la lèvre" était leur prise sur le sandwich déjeuner classique : Œuf frit, fromage américain, laitue, tomate et mayonnaise dans un petit pain aux œufs frais. Si vous voulez vraiment vous lâcher, vous pouvez opter pour le sandwich de luxe qui ajoute de la moutarde maison, du jambon fumé et des cornichons si vous cherchez un coup de fouet luxuriant.

On peut toujours s'attendre à l'excellence lorsqu'il s'agit d'une institution née de l'amour de deux des restaurants les plus appréciés de Montréal, Joe Beef et Maison Publique. Dès que vous passez la porte et que vous vous asseyez dans l'espace aéré et chaleureux, vous savez que vous allez vivre quelque chose de spécial et, devinez quoi, leur sandwich déjeuner est une véritable claque ! Il est composé d'une galette de saucisse, de laitue, d'un œuf, de fromage et de mayonnaise, le tout sur un petit pain brioché au sésame fait maison. Si vous êtes tenté d'associer le sandwich à l'une de leurs bières 4 Origines McKiernan Cassis spécialement brassées pour compléter la formule anti-gueule de bois, n'hésitez pas.

On peut dire que c'est de la triche si un sandwich déjeuner doit être tenu à la main pour être considéré comme un sandwich, mais quand il est aussi bon, on s'en fiche un peu : Ce restaurant de quartier sur Masson est une destination pour de nombreuses raisons, notamment le sandwich "Le Gros Bill", qui combine un fromage grillé farci de bacon, de jambon, de cretons et de moutarde de baseball, qui est ensuite recouvert d'un œuf sur le plat et entouré de frites maison bien faites.

Le brunch est peut-être omniprésent à Montréal, mais il n'y a qu'un nombre limité de restaurants qui peuvent être couronnés champions de cette heure de repas, et le Passé Composé du Village se classe facilement parmi eux. Ce ne serait pas un brunch non plus s'ils ne proposaient pas un solide sandwich déjeuner, et nous pensons que leur meilleur est le Bagel Passé Composé. Le nom manque de créativité, mais le sandwich, lui, n'en manque pas : Un bagel St-Viateur est rempli de fromage à la crème au basilic, de saumon fumé, d'avocat frit au panko, de jalapenos frits, de laitue niçoise et de pousses de coriandre - puis il est entouré d'encore plus de fromage à la crème sur l'assiette pour le trempage. 

Un arrêt obligatoire pour les gastronomes chevronnés, les habitants de la région et les touristes à l'esprit culinaire ! Nés d'une "série d'erreurs heureuses", Dyan Soloman et Eric Girad ont réuni leurs talents de boulangers et de pâtissiers pour créer ce pilier du Vieux-Montréal. Leur panini "Œuf poché sur votre visage" est tout sauf une erreur : Le mélange de salade d'œufs pochés, de sriracha, de fromage au lait cru Clos des Roches, de speck (prosciutto fumé) et de tomates confites dans un panini grillé est la combinaison parfaite de sel, de gras, d'acide et de chaleur.

Nous sommes sûrs que vos papilles seront d'accord.

Le chef du Réservoir, Marc-Alexandre Mercier, a fait passer cette brasserie et ce pub à un niveau supérieur avec sa cuisine. Parmi les plats appropriés et inventifs, on trouve non pas un, mais deux sandwichs déjeuner honnêtes et directs qui méritent d'être commandés chaque fois que le service de brunch du week-end arrive : Il y a le standard, un B.E.L.T. servi avec de la crème aigre et de la moutarde (une combinaison qui témoigne de la capacité du chef à modifier et à tordre le coup), et puis il y a un sandwich au poulet frit que nous disons, oui, cela fait un bon petit déjeuner. Combattez-nous sur ce point si vous voulez.

Il s'agit d'un restaurant tellement classique du Mile End qu'il serait négligent de l'exclure de notre liste des meilleurs sandwichs pour le petit-déjeuner en ville : Larrys et Lawrence font peut-être beaucoup de choses qui méritent d'être mangées, mais leur sandwich déjeuner est le plus grand de tous. Il s'agit d'une galette de saucisse maison et d'un œuf au plat servis sur un muffin anglais, et que diable si ce n'est pas l'un des meilleurs sandwichs déjeuner de la ville. Nous sommes presque frustrés de voir à quel point il est attachant malgré sa simplicité.

Le chef Danny St-Pierre a connu un succès instantané avec ce restaurant qui a repris l'ancien lieu de brunch du Plateau, Les Folies. Il a pris un endroit désaffecté connu pour ses petits déjeuners et, heureusement, a maintenu la tradition du matin en servant des sandiwches aux œufs Bénédicte que nous ne sommes pas prêts d'oublier : Les œufs pochés sont servis dans les petits pains aux pommes de terre de Martin avec une variété de garnitures qui valent toutes la peine d'être essayées, mais si vous avez besoin d'une suggestion ? Le "Saumon en Gravlax" est un excellent sandwich déjeuner avec du saumon fumé, de la laitue et de l'aneth, et une sauce au citron qui remplace la sauce hollandaise.

Un classique en ville, la famille derrière Cosmos nous a donné plus d'une crise cardiaque : La première était avec, eh bien, leur menu. La seconde, c'est lorsque le restaurant a été mis en vente. Heureusement, un certain David Minicucci l'a racheté et (heureusement) a repris le flambeau en apprenant les recettes et en nettoyant un peu l'endroit. Croyez-nous quand nous disons que "sa version" du sandwich Création, un OG des sandwichs déjeuner de Montréal, reste fidèle à l'original de Tony Koulakis il y a plus de cinquante ans : Œuf frit, bacon, salami, fromage, laitue et tomate sur le pain de votre choix (et il y a BEAUCOUP de pains à choisir). Servi avec leurs fameuses pommes de terre.

Traditionnel et inoubliable, le Beautys Luncheonette persévère dans le temps grâce à une famille dévouée qui maintient les traditions tout en améliorant occasionnellement les locaux. Le Beautys Special fait partie de ces traditions : Fromage frais, saumon fumé, tomate et oignon sur un bagel St-Viateur. Peu de choses peuvent être aussi bonnes et simples, mais nous sommes sûrs qu'il y a un "effet Beautys" lorsque vous mangez celui-ci pour en rehausser la saveur. Assis dans l'une de leurs cabines, regardant autour de vous les souvenirs d'Hymie Sckolnick, c'est juste un goût de l'histoire de Montréal.

Depuis qu'une renaissance du sandwich a été annoncée pour Montréal en 2020, nous nous sommes mis à réfléchir : Qui se consacre à l'art du sandwich dans cette ville et, qui plus est, qui, parmi ce sous-groupe, fait des merveilles dans le domaine du déjeuner ? Le Capitaine Sandwich est une réponse certaine, et son option Déjeunan avec œuf, bacon, bœuf haché assaisonné et fromage sur un pain plat grillé n'est pas une blague. 

Si vous cherchez des images de Patati Patata en ligne, vous trouverez des images de poutine à profusion. Nous ne disons pas que leur version du plat national québécois n'est pas sans mérite, mais n'oubliez jamais - et nous disons bien JAMAIS - les autres piliers de leur menu. En ce qui concerne les sandwichs déjeuner, le Spécial Luc est une véritable réussite : Une omelette épicée, du fromage, du bacon, de la laitue, de la tomate et de la mayonnaise sortis de leurs minuscules quartiers et mangés matin, midi et soir est une chose merveilleuse.

La destination de Mile-Ex pour les repas bon marché, c'est avant tout ses sandwichs et l'accès facile à des réfrigérateurs allant du sol au plafond et remplis de toutes sortes de boissons typiques de la région. Cela dit, vous pouvez facilement vous attendre à ce que cela donne une bonne recette de sandwich déjeuner. Alerte spoiler : c'est le cas. Prenez le poison de votre choix (ou restez-en au café) et choisissez leur variante qui comprend un œuf au plat, du bacon, du cheddar, de la laitue, de la tomate et de la mayonnaise au chipotle sur du pain multigrain grillé.

Nous allons vous confier un secret, alors ne le ratez pas : La Petite Italie a beau regorger d'excellentes institutions gastronomiques et de jeunes talents culinaires, si vous demandez à la plupart des chefs et cuisiniers où ils vont pour prendre un en-cas au petit matin, c'est au Dépanneur Lalime. Leurs sandwichs déjeuner sont chauds et frais et sont un excellent exemple de ce que pourrait être l'excellence de notre scène alimentaire dépanneur. Ils ne font pas leur sandwich déjeuner depuis qu'ils ont ouvert en 1959, mais il est si bon que nous le croirions s'ils disaient qu'il existe depuis cette époque.