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Vivez l’expérience de la cabane à sucre en plein cœur du centre-ville de Montréal

Découvrez un menu familial aux saveurs d’érable (incluant la tire sur neige !) au Time Out Market Montréal, pour une durée limitée.

Laura Osborne
Écrit par
Laura Osborne
Editor, Time Out Canada
Climats
Photograph: Climats | Time Out Market Montréal
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Poulet frit, poutine, beurre d’érable et foie gras ?

La cabane à sucre débarque au centre-ville de Montréal—avec tire d’érable inclus.

Rendez-vous chez Climats au Time Out Market Montréal, un espace qui réunit certains des meilleurs chefs et restaurants de la ville sous un même toit.

Table
Photograph: Time Out Market Montréal

Derrière Climats, une brasserie moderne mettant en avant les saveurs locales, se trouve le chef Jean-Sébastien Giguère, renommé pour son travail à Le Coureur des Bois, La Cabane du Coureur (une cabane à sucre gastronomique offrant un menu raffiné et saisonnier avec accords mets-vins et une tire d’érable classique sur neige), et Restaurant H3.

Climats
Photograph: Climats | Time Out Market Montréal

Le menu en édition limitée de la cabane à sucre chez Climats offre un parfait équilibre entre sucré et salé. On y retrouve une guédille de homard accompagnée de couenne de porc croustillante, du poulet frit servi avec de la poutine, beurre d’érable et sauce au foie gras, ainsi qu’un pouding chômeur à l’érable accompagné de glace à la vanille. 

Et bien sûr, impossible de passer à côté de la traditionnelle tire d’érable.

Chef Jean-Sébastien Giguère
Photograph: Matt Ayotte | Chef Jean-Sébastien Giguère

Accompagnez votre festin d’une pinte de Benelux, la microbrasserie du mois au Marché, ou d’un cocktail inspiré des quartiers montréalais.

Venez vivre une expérience gourmande en famille, dans une ambiance et un décor inspirés des célèbres cannes de sirop d’érable !

Encore une autre raison d’adorer le Time Out Market Montréal.

C'est quand l'expérience cabane à sucre chez Climats ?

Rendez-vous chez Climats du jeudi 20 mars au dimanche 23 mars 2025 pour savourer ce menu exclusif.

Qu’y a-t-il au menu de cette édition spéciale ?

Découvrez tous les détails gourmands ici : 

Climats
Photograph: Climats | Time Out Market Montréal

Pour en savoir plus sur Time Out Market Montréal, cliquez ici.

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