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Poulet frit, poutine, beurre d’érable et foie gras ?
La cabane à sucre débarque au centre-ville de Montréal—avec tire d’érable inclus.
Rendez-vous chez Climats au Time Out Market Montréal, un espace qui réunit certains des meilleurs chefs et restaurants de la ville sous un même toit.
Derrière Climats, une brasserie moderne mettant en avant les saveurs locales, se trouve le chef Jean-Sébastien Giguère, renommé pour son travail à Le Coureur des Bois, La Cabane du Coureur (une cabane à sucre gastronomique offrant un menu raffiné et saisonnier avec accords mets-vins et une tire d’érable classique sur neige), et Restaurant H3.
Le menu en édition limitée de la cabane à sucre chez Climats offre un parfait équilibre entre sucré et salé. On y retrouve une guédille de homard accompagnée de couenne de porc croustillante, du poulet frit servi avec de la poutine, beurre d’érable et sauce au foie gras, ainsi qu’un pouding chômeur à l’érable accompagné de glace à la vanille.
Et bien sûr, impossible de passer à côté de la traditionnelle tire d’érable.
Accompagnez votre festin d’une pinte de Benelux, la microbrasserie du mois au Marché, ou d’un cocktail inspiré des quartiers montréalais.
Venez vivre une expérience gourmande en famille, dans une ambiance et un décor inspirés des célèbres cannes de sirop d’érable !
Encore une autre raison d’adorer le Time Out Market Montréal.
C'est quand l'expérience cabane à sucre chez Climats ?
Rendez-vous chez Climats du jeudi 20 mars au dimanche 23 mars 2025 pour savourer ce menu exclusif.
Qu’y a-t-il au menu de cette édition spéciale ?
Découvrez tous les détails gourmands ici :
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