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Le Beer Bar du Time Out Market Montréal met en vedette une autre de nos microbrasseries locales préférées en février : Silo !
Qu'est-ce qui rend Silo si spécial ?
La brasserie Silo s'est établie dans le quartier Ahuntsic en 2020. Après plus de 15 années à exercer le métier de brasseur, Jean-Phillippe Lalonde, son propriétaire, a décidé de rendre ses bières disponibles en canettes.
C'est avec des bières classiques, des styles qui ont traversé les époques et des bières faciles à boire et élégantes, que la Brasserie Silo se fait connaître à travers la province. La brasserie peut accueillir 125 personnes et est l'endroit idéal pour découvrir plusieurs styles de lagers servies soin !
Quand auront lieu les dégustations gratuites au Time Out Market Montréal ?
Ne manquez pas la journée de dégustation officielle le mercredi 8 février de 17 h à 20 h au Beer Bar du Time Out Market Montréal (l'un des six bars du Time Out Market Montréal). Vous aurez l'occasion de rencontrer l'ambassadeur de la marque pendant le happy hour et de vous imprégner de son savoir-faire pendant que vous sirotez le dernier brassage de Silo.
Quelles bières seront disponibles au marché ?
Chabanel
Une pilsner montréalaise ! Ils utilisent une petite portion de maïs et une levure lager américaine dans une pilsner croustillante et bien houblonnée. Cette hybride allemande/américaine nous rappelle avec nostalgie ce que devaient goûter les premières lager brassées ici !
Fleury
Une ale ambrée de type altbier, c'est-à-dire fermentée plus froide qu'une ale traditionnelle. Plus amère que sucrée, la Fleury a un petit côté caramel et une finale épicée.
Silo C
IPA brassée avec 100 % de houblons Centennial. Un peu ambrée, amère et résineuse, mais bien équilibrée. Ces agréables notes d'agrumes nous rappellent pourquoi ce houblon est si populaire.
Chaque mois, une microbrasserie locale est invitée à offrir une sélection de ses meilleurs produits au bar à bières du Time Out Market Montréal. Pour plus d'informations sur Silo!, cliquez ici.
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