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Des meilleures boulettes de crevettes et de porc en ville, en passant par mon nouveau remède préféré contre la gueule de bois (indice : il est très adapté au brunch), j'ai dégusté le nouveau menu des fêtes du Time Out Market Montréal et ces 5 plats sont sortis du lot.
1. Quoi : la soupe au bœuf épicée de Red Tiger
C'est tout simplement un bol de soupe magique. Le bouillon épicé apporte la chaleur par une journée froide et venteuse de décembre à Montréal, et la portion généreuse donne l'impression d'être sans fond. Cette explosion de saveur vous attend pour souper.
2. Quoi : le BLT chez Burger T !
Bien qu'il soit techniquement sur le menu enfant de la fin de semaine, ce BLT est le parfait remède contre la gueule de bois : du bacon parfaitement cuit, de la laitue et des tomates croquantes, un petit pain brioché moelleux badigeonné de mayonnaise maison et garni d'un œuf. J'en prends deux, s'il te plaît.
3. Quoi : les boulettes de porc et de crevettes à la sauce aux arachides de Chanthy Yen
Je ne peux m'empêcher de penser à ces boulettes de porc et de crevettes parfaitement dodues du chef Chanthy Yen, arrosées de sauce spéciale aux arachides et d'huile épicée.
4. Quoi : le jambon au rhum et à l'ananas de Paul Toussaint
Je vous défie de nommer trois choses qui vont mieux ensemble que le rhum, l'ananas et le jambon. Ce plat à la fois sucré et salé fond comme un bonbon dans votre bouche.
5. Quoi : le Bhuna d'agneau du Taj
Lorsque de l'agneau cuit lentement dans un bouillon riche et épicé rencontre le croquant satisfaisant de poivrons rouges et verts frais ajoutés au mélange à la dernière seconde, on ne peut pas faire autrement que d’inviter le pain naan à la fête.
Pour le menu complet des fêtes de Time Out Market Montréal, cliquez ici.
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