Le quartier chinois de Montréal accueille désormais un nouveau restaurant italo-japonais : Tiramisu

Le nouveau Hampton Inn, situé à l'entrée sud du quartier chinois de Montréal, offre désormais une nouvelle option attrayante pour se restaurer : Tiramisu, un restaurant italo-japonais du groupe hôtelier montréalais Lucky Belly Group, ouvre aujourd'hui.

Dans un espace de 3 000 pieds carrés au design inspiré de l'Italie des années 1960, fait de marbre, de chrome, de terrazzo et de velours par MRDK (Menard Dworkind Architecture & Design), Tiramisu propose un menu spécialisé dans la cuisine italienne - pizzas, pâtes et antipasti - agrémenté d'influences japonaises par Chanthy Yen. Le nom du chef devrait rappeler à tous ceux qui ont apprécié son projet de cuisine de rue cambodgienne Touk, qui s'est déroulé les deux derniers étés au Parliament Pub & Parlour du Vieux-Montréal. 

Le style italo-japonais du Tiramisu

Alors, comment cela se passe-t-il ? Alors que les tartes napolitaines et les assiettes de rigatoni à la sauce rouge sortent toujours de la cuisine, l'intérêt des convives sera probablement piqué par des plats comme les arancini au sushi, les lasagnes au tonkotsu ou la pizza okonomiyaki. Ces plats sont accompagnés d'une carte des vins, d'une sélection de sakés et de cocktails préparés par l'équipe du Coldroom, comme le Briscola Spritz ou le Smoked Plum Negroni.

Ouvert sept jours sur sept pour le déjeuner, le dîner et les plats à emporter, Tiramisu est également doté d'un café, le Caffè Misu, qui sert à toute heure de la journée ses pâtisseries italiennes, ses gelatos et ses cafés de spécialité torréfiés en collaboration avec le Café Saint-Henri de Montréal.

Le projet Tiramisu n'est qu'un des deux autres : Le bistro-bar franco-vietnamien Carla, situé au sixième étage de l'hôtel, devrait ouvrir au début de l'année 2022.

Tiramisu est maintenant ouvert, il est situé au rez-de-chaussée du Hampton by Hilton (989 Boulevard Saint-Laurent).