Ce nouveau restaurant offre une ambiance décontractée et des plats à petits prix qui vous feront voyager

C’est à l’intérieur du magnifique édifice patrimonial appartenant à l’Église Notre-Dame que le duo Marco Benatar (Flyjin, Jatoba) et Charles Manceau (Groupe Venice) a décidé de joindre leur force pour ouvrir une nouvelle oasis en plein cœur du Vieux-Montréal.

Cette oasis, baptisée Babacool, souhaite nous transporter en méditerranée avec des petits plats à partager d’inspiration grecque, libanaise, israélienne et marocaine. Pensons hummus, babaganouj ou labneh que l’on prend un malin plaisir à plonger le pain pita maison grillé à la commande, salade cuite, salade fattouche ou grecque avec fromage halloumi pour faire le plein de légumes et du côté des protéines, on retrouve entre autres un kefta d’agneau, des crevettes grillées, ainsi qu’un poulet aux olives.

Celui qui a le mandat de redonner une touche de modernité à ces plats traditionnels est John Zoumis, lui-même d’origine grecque et auparavant chef-traiteur à son compte. Ce sont avec ses créations moyennant une dizaine de dollars, additionnés d’un design à la fois relax et épuré aux couleurs lumineuses, une sélection de vins nature grecs, libanais et israéliens, ainsi qu’une cuisine donnant sur la salle à manger que Babacool prend tout son sens.

Après plus d’un an à travailler sur ce projet et avec le contexte actuel, c’était clair que l’expérience de ces vétérans restaurateurs allait entrer en jeu. Le choix d’offrir une expérience accessible et abordable pour tous, où il est possible de s’y rendre autant pour l’apéro en partageant quelques plats autour d’un cocktail que pour y passer une agréable soirée complète entre amis fut un choix tout à fait logique et approprié.

Une addition dans le quartier qui fera certainement le bonheur des Montréalais – et des touristes !

Babacool est ouvert du mercredi au samedi, de 18 h à 23 h, au 140 Notre-Dame Ouest. Regardez le menu et d'autres détails ici sur leur site web. 

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