À l’aube de son 80e anniversaire, Beautys Luncheonette n’aura jamais paru aussi jeune !

Ce n’est pas une pandémie qui allait avoir la peau d’une institution qui approche le cap des 80 ans d’activité —, et ce, même si plusieurs ont eu bien peur le 17 mars 2020 alors que Larry, Elana et Julie annonçaient la fermeture « temporaire » du Beautys Luncheonette.

C’est trois mois plus tard que le fils et les deux petites filles de Hymie Sckolnick, le fondateur du Beautys, annonçaient qu’ils allaient profiter de ce temps « mort » pour entreprendre une cure de jeunesse. Malgré le retard des travaux et autres complications liées à la restructuration d’un local de cet âge, c’est le 28 juin dernier que l’équipe dévoilait officiellement le nouveau design et la nouvelle déco, mais surtout, comblait leurs premiers clients de ce pourquoi le Beautys est renommé : de gourmands et réconfortants déjeuners.

Ayant fait confiance à HRH Design pour restaurer l’endroit — sans toutefois dénaturer l’essence de l’institution —, on peut dire mission accomplie. Chaises et banquettes en cuir bleuté côtoient habilement le côté métallique caractérisant les « diners » des années 1950, mosaïque, puis le logo officiel au sol dès l’accueil, affichant fièrement l’année de la naissance de cette institution, 1942.

Côté nourriture, nous n’avons pas encore le droit au menu complet d’avant pandémie, mais assurez-vous, les ultimes favoris sont de retour : omelette mishmash, gaufres et pancakes, le Superbeautys, les smoothies, le cake aux bananes et bien certainement, le fameux Beautys Special composé de saumon fumé, de fromage à la crème, de généreuses tranches de tomates et d’oignon rouge.

En vue du 80^e anniversaire qui sera célébré en 2022, on peut clairement dire que le Beautys s’est mis sur son « 36 » !

Renouez avec le Beautys du mercredi au lundi, de 8h à 16h.

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