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Lors de sa récente visite à Montréal, le critique en chef du vin du New York Times a exploré la ville et partagé tous les détails.
Quand il s'agit de vin, le verre de Montréal est toujours à moitié plein, que vous recherchiez les meilleurs bars à vin de la ville, des restaurants dignes de Michelin mettant en avant des vins exceptionnels, ou des événements centrés sur le vin, comme les Paint & Sip.
De Mile End à Saint-Henri (récemment classé parmi les quartiers les plus cool du monde), Eric Asimov, critique en chef du New York Times depuis 2004, a levé son verre pour célébrer cette ville amatrice de vin, un endroit à la fois.
Astuce Time Out : Il est à noter que certains lieux comme Alep, un restaurant syrien-arménien, étaient fermés pour vacances lors de sa visite, tandis qu'il n'a pas eu le temps de visiter plusieurs autres comme Gia, Beba et Bar Annette.
Voici les 9 bars à vin de Montréal qui figurent dans l'article, sans ordre particulier :
1. Le Violon
Un restaurant intime dans le Plateau Mont-Royal, dirigé par les chefs Danny Smiles et Mitch Laughren, Le Violon propose des plats parfaitement équilibrés à base d'ingrédients locaux et de saison, accompagnés d'une carte de vins naturels soigneusement sélectionnée.
2. L’Express
Un bistrot français classique, L'Express enchante les habitants et les touristes depuis plus de 40 ans avec ses plats traditionnels. Sa vaste carte des vins mélange les classiques et des sélections contemporaines, offrant un excellent rapport qualité-prix sur des bouteilles plus anciennes.
3. Alma
Situé dans le quartier Outremont, Alma propose une fusion unique de menus de dégustation mexicains et de touches méditerranéennes, préparée par le chef Juan Lopez Luna. Sa sélection de vins naturels catalans, supervisée par sa femme Lindsay Brennan, complète parfaitement le menu.
4. Larry’s
Cet établissement animé du Mile End, avec son comptoir en fer à cheval et sa terrasse spacieuse, propose de petites assiettes créatives accompagnées d'une sélection de vins naturels. Juste à côté, le restaurant Lawrence, plus sophistiqué, partage le même esprit.
5. Mon Lapin
Destination vinicole tendance à la Petite Italie, dirigée par la sommelière Vanya Filipovic et le chef Marc-Olivier Frappier, anciens de Joe Beef, Mon Lapin propose une cuisine ludique accompagnée de vins naturels provenant de producteurs méconnus.
6. Elena
Situé à Saint-Henri, Elena associe de délicieuses pizzas (et pâtes) à des vins naturels exceptionnels dans une ambiance chaleureuse avec une terrasse spacieuse. La carte des vins, principalement italienne, propose des trésors incontournables pour les amateurs de vin et de gastronomie.
7. Pichai
Ce restaurant thaïlandais de la Petite-Patrie allie design élégant et atmosphère conviviale tout en servant une cuisine thaïlandaise Isan exceptionnelle, accompagnée d'une sélection impressionnante de vins naturels, notamment des vins blancs de renom.
8. Monopole
Situé dans le Vieux-Montréal, Monopole est un espace intime et chaleureux offrant un menu limité de soupes, salades et sandwiches, parfait pour un déjeuner décontracté accompagné d'une sélection de vins éclectiques.
9. Bar VinVinVin
Au carrefour de Rosemont, Petite-Italie et Petite-Patrie, VinVinVin est un bar à vin décontracté qui met en avant des vins d'Europe centrale et des sélections locales. La carte des vins, soigneusement choisie et bien tarifée, accompagne un menu de petites assiettes.
Pour plus d'informations sur l'article d'Eric Asimov dans The New York Times, cliquez ici.
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