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Au Time Out Market de Montréal nous croyons que chaque coin de la ville offre une atmosphère unique, une palette de saveurs et une énergie qui se reflètent parfaitement dans nos créations.
C'est pourquoi nous avons décidé de nous inspirer des quartiers vibrants et diversifiés de Montréal.
Chaque quartier de Montréal a sa propre identité, et c'est cette diversité qui nous a inspirés pour imaginer une carte de cocktails qui célèbre la richesse de cette ville unique et cosmopolite.
Nous espérons que chaque gorgée transportera nos invités dans une exploration de saveurs, d'histoires et de découvertes qui font de Montréal un lieu si spécial.
Découvrez 12 cocktails à ajouter à votre répertoire :
1. La P'tite Italie
Amer et Onctueux
Romeo’s Gin, Vermouth Rosso, Campari, Nectar De Prune, Jus De Citron Frais et Blanc D’œuf
Ce cocktail marie tradition et modernité avec des ingrédients classiques comme le gin, le Vermouth Rosso et l’Amer Amer, rappelant les racines italiennes du quartier tout en s’ouvrant à des influences contemporaines. Son mélange de nectar de pruneau et de blanc d’œuf apporte une texture veloutée, tandis que l’amertume du vermouth reflète l’élégance décontractée de la Petite Italie, où cafés, bars et restaurants branchés créent une ambiance à la fois sophistiquée et chaleureuse.
2. Villeray
Agrume et Désaltérant
Téquila Olmeca Altos Plata, Cirka Liqueur De Pomelo, Jus De Pamplemousse Frais, Sirop Au Poivre De Sichuan et Soda
Villeray allie authenticité et diversité, à l’image de la tequila Olmeca Altos Plata, raffinée mais fidèle à la tradition, et du mariage surprenant entre la liqueur Cirka Pomelo et le poivre de Sichuan dans ce cocktail. Ce mélange audacieux reflète l’esprit culinaire du quartier, où les influences caribéennes, méditerranéennes et asiatiques se croisent dans des lieux innovants comme le Bar Le Record ou Le Sea Low.
3. Saint-Henri
Fumé et Gourmand
Whisky Rye Baril Caché, Crème De Cacao Brun, Sirop De Cacao et Chipotle
Saint-Henri joue sur les contrastes entre rustique et raffiné, tout comme ce cocktail qui associe la douceur du cacao à la chaleur fumée du chipotle. Ancré dans son histoire ouvrière mais devenu un quartier branché (nommé l’un des quartiers les plus branchés au monde !), il reflète l’esprit de ce mélange où bourbon et crème de cacao rencontrent des touches modernes et audacieuses comme le sirop de chipotle et le bitter cacao-chipotle.
4. Mile End
Acidulé et Énergique
Vodka, Triple Sec, Jus De Pamplemousse Frais, Jus De Canneberge Rouge et Sirop Au Sumac
Mile-End est un quartier créatif et audacieux, où l’originalité se retrouve autant dans ses boutiques et cafés que dans ce cocktail, rehaussé par le sirop de sumac. Avec ses saveurs de sumac et de kiwi, il évoque la diversité culturelle du quartier, où les influences du monde entier se mêlent dans l’art, la gastronomie et le quotidien. Fruité et rafraîchissant, ce mélange acidulé de pamplemousse et de canneberge capture l’énergie dynamique et décontractée du Mile-End, parfait pour un brunch ou une soirée entre amis.
5. Quartier Latin
Fumé et Épicé
Tequila Olmeca Altos Plata, Mezcal Vida Del Maguey, Barista Liqueur De Café, Cordial De Café, Purée De Tamarin et Habanero
À l’image du Quartier Latin, ce cocktail marie tradition et modernité avec la profonde fumée du mezcal et la fraîcheur vive de la tequila Altos Plata, reflétant l’histoire et le dynamisme du quartier. Les notes de liqueur et de cordial de café évoquent son esprit intellectuel et artistique, où étudiants, philosophes et artistes se retrouvent dans des cafés au charme bohème pour échanger idées et inspirations.
6. Ho’ma
Tropical et Crémeux
Rhum Morbleu Blanc, Rhum Rosemont Ananas, Crème De Noix De Coco, Jus D’ananas, Sirop D’ube, Vanille et Jus De Lime Frais
Hochelaga-Maisonneuve, en pleine transformation, mélange authenticité et renouveau, à l’image de ce cocktail qui associe rhums locaux et saveurs tropicales. Crémeux et épicé, il reflète l’ambiance chaleureuse et conviviale du quartier, où la communauté se rassemble autour de produits locaux tout en explorant de nouvelles influences.
7. Chinatown
Umami et Vif
Saké Nigori, Bière De Gingembre, Sirop De Yuzu, Miso Blanc, Jus De Citron Frais et Amaro Amernoir
Chinatown est un mélange de tradition et d’innovation, où des ingrédients emblématiques comme le saké Nigori, le yuzu et le miso coexistent avec des influences modernes. Ce cocktail reflète cette dualité en combinant des saveurs umami et herbacées avec une touche contemporaine, rappelant l’évolution culinaire du quartier.
8. Rosemont
Végétal et Parfumé
Gin Rosemont, Sureau De Montréal, Vin Blanc, Sirop De Concombre et Matcha, Feuilles De Basilic, Thé Pois Papillon et Soda
Rosemont est un quartier qui valorise le local et l'artisanat, avec une scène culinaire créative inspirée par des ingrédients frais et innovants comme le sirop de concombre-basilic et le matcha. Ce cocktail, à la fois végétal et rafraîchissant, capture parfaitement l’esprit du quartier : un équilibre entre tradition et modernité, convivialité et originalité.
9. Griffintown
Bonbon et Festif
Rhum Morbleu Épicé, Amaretto Avril, Shrub Aux Fraises et Canneberges Blanches, Feuilles De Menthe, Lime et Soda
Griffintown, avec son mélange de tradition et de modernité, est connu pour ses bars raffinés et ses cocktails sophistiqués. Ce cocktail, alliant alcools artisanaux comme le Rhum Rosemont Épicée et l'Amaretto Avril à des ingrédients classiques comme la menthe et le jus de lime, reflète parfaitement l’élégance décontractée du quartier.
10. Le Village
Exotique Et Chaleureux
Vodka, Liqueur De Vanille, Purée Fruit De La Passion, Sirop Au Poivre Rose et Jus De Lime Frais
Ce cocktail fruité et épicé incarne parfaitement l’énergie vibrante et la diversité du Village, un quartier festif où les influences du monde entier se rencontrent. Le poivre rose, à la fois audacieux et délicat, reflète l’esprit du Village, qui brille par son ouverture et son originalité.
11. Vieux- Montréal
Aromatique et Riche
Whisky Rye Baril Caché, Brandy V.S.O.P., Vermouth Vert De Miel, Sirop De Miel et Cardamome
Le Vieux-Montréal, avec ses rues pavées et son architecture majestueuse, incarne l’élégance et l’histoire, tout comme ce cocktail aux bases classiques de whisky Rye et brandy. Ce mélange de spiritueux raffinés, rehaussé de vermouth et de bitters, reflète l’équilibre entre tradition et modernité qui définit le quartier, où cohabitent hôtels luxueux et bars tendance. À savourer dans une ambiance feutrée, ce cocktail sophistiqué évoque à la fois le charme du passé et l’audace contemporaine du Vieux-Montréal.
12. Verdun
Fruité et Pétillant
Amermelade Aperitivo, Romeo’s Gin Mangue et Agave, Purée De Mangue et Orange Sanguine, Vin Mousseux et Eau De Fleur D’oranger
Verdun est un quartier détendu et convivial, où l’on aime se retrouver sur une terrasse ou dans un bistrot pour savourer une boisson rafraîchissante. Ce cocktail fruité et pétillant, rehaussé de bitters à la fleur d’oranger, capture parfaitement l’ambiance estivale et festive du quartier, idéal pour les longues soirées entre amis.
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