Curtido en los fogones de prestigiosos chefs como Carme Ruscalleda, Ferrán Adriá, Sergi Arola o Santi Santamaría, el sevillano Gonzalo Jurado es quien dirige la batuta en Tradevo. Y su clave es muy simple: producto, producto y producto. Ya sea de Km 0 o de los mejores proveedores, que consiguen contribuir a que el espectacular sabor de los platos de este restaurante sean toda una referencia en Sevilla. Presentaciones cuidadas y un excelente servicio ponen la guinda al pastel de Tradevo. ¡Por cierto! Aquí es obligado cuidarse de siempre dejar hueco para uno de sus postres.
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