4 lugares ideales para los amantes del pistacho

Literalmente, es el paraíso del pistacho en Buenos Aires. Tan fanáticos son en Café Vespress que hasta crearon una estampita para declararle su amor incondicional, en la que lo pronuncian “patrono de la pastelería”.

En sus dos sucursales, podés encontrar cannolis, briolles, chocolates, biscottis y muchas opciones más rellenas del más cremoso pistacho. Para homenajearlo en su día, tendrán descuentos en más de 20 productos a base de pistacho y presentarán una nueva elaboración sorpresa de la que sólo adelantan que va por el lado de los “bites”. ¡Habrá que ir a probar!

Dónde: José Hernández 2688 y Av. Donado 1720.

Barragán, la primera lonchería mexicana de Buenos Aires, se suma a los festejos con una exclusiva torta tres leches de sabor y textura únicos con crema pastelera de pistacho, merengue de pistacho y pistachos tostados. ¡Sí, triplete de pistacho!

En esta moderna versión, el bizcocho húmedo del icónico pastel se rellena con una pastelera de pistachos, se cubre con un merengue italiano enriquecido con pasta de pistachos y se termina con pistachos picados por encima.

Esta reinterpretación del clásico postre latinoamericano se puede probar en sus dos sedes porteñas en los barrios de Caballito y Palermo, ambas con espacios al aire libre para disfrutar.

Dónde: José A. Cabrera 3697 y Nicasio Oroño 1195.

La exclusiva pastelería del Sofitel Buenos Aires, ubicado en el barrio porteño de Recoleta, presenta tres opciones dulces en las que el pistacho es la estrella.  

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En La Patisserie podés elegir entre una tarta de almendras con crema de chocolate blanco y pistachos, crema pastelera y gel de lima; un croissant creado 100% para los más fanáticos con ganache, praliné y garrapiñada a base de pistacho o una cookie con pasta de pistacho y crema de limón. ¡Si no sabés por cuál decidirte, llevá la coqueta box con los tres productos incluidos!

Dónde: Posadas 1232.

Este elegante bistró liderado por Julio Figueroa y emplazado en un antiguo ex convento del barrio de Devoto que se ha convertido en un hub gastronómico, ofrece distintas opciones para agasajar al pistacho en su día. Entre ellas, los eclairs elaborados con una ligera masa de pasta choux en forma alargada con un relleno que combina la intensidad del chocolate y la sutileza del pistacho. 

También, podés deleitarte con unas cookies caseras de limón con trozos de pistachos tostados de corteza crujiente e interior húmedo o con dos variedades de alfajores artesanales: uno muy fresco y delicado de limón con pistachos o la opción keto de pistachos con dulce de leche sin azúcar, ideal para quienes buscan una alternativa golosa y saludable a la vez. 

Dónde: Pareja 3670.