Arístides Villanueva: 10 propuestas para todos los gustos y planes

Una pinta en mano y música de fondo: ese es el plan que te espera en Birra House. Este bar, ubicado al comienzo de la Av. Arístides Villanueva, es imposible de ignorar gracias a su estética vibrante. Sus paredes grafiteadas por dentro y por fuera, funcionan como una galería que celebra el talento de artistas urbanos locales.

Con horarios que se extienden hasta las 4 a.m, es un favorito entre los jóvenes que buscan un espacio distendido y auténtico para disfrutar de una noche sin gastar de más. Podés elegir entre sentarte en sus mesas al aire libre o sumarte al ambiente lleno de energía del interior. La carta ofrece clásicos infalibles: papas, pizzas, hamburguesas y sándwiches de milanesa, excepcionales para acompañar una cerveza bien fría o un trago.

El dato: desde las 22hs., el bar se enciende con DJ sets de música electrónica en vivo, creando el ambiente perfecto para alargar la noche.

Dónde: Arístides Villanueva 127, Mendoza.

Si buscás un plan refinado con sabores del mundo traducidos a platos que conquistan tu paladar, ya sea al mediodía o en la cena, Magnolia es la opción segura. Este restó te propone una travesía culinaria que entrelaza recetas regionales con una fusión única de cocinas italiana, española, mexicana, oriental y mixturas exóticas como la peruano-china.

El ambiente no se queda atrás: cocina a la vista, colores cálidos y materiales cuidadosamente seleccionados crean un espacio acogedor que invita a relajarse y disfrutar. Cada visita se transforma en un viaje sensorial que renueva el alma y siempre deja algo nuevo por descubrir.

El dato: la carta de Magnolia cambia con cada estación, excusa perfecta para descubrir su propuesta en cualquier época del año. Además, cuenta con estacionamiento propio, lo que es un alivio dentro de esta avenida.

Dónde: Arístides Villanueva 165, Mendoza.

Este bar brilla por su barra de cocktails de autor, donde siempre hay uno para probar y dejarse sorprender. Pero lo mejor de Gingger es que tiene una propuesta para cualquier momento del día: los clásicos de la cafetería por la mañana, almuerzos ejecutivos al mediodía, y cenas a la carta con opciones que van desde un volcán de ñoquis hasta tablas de mariscos, langostinos y rabas. 

Ya sea en las mesas al aire libre o en su tenue interior lleno de estilo, este plan es perfecto para pedir algo delicioso para tomar mientras las conversaciones fluyen.

El dato: en noches de verano, te recomendamos probar el Perla del Caribe, un trago fresco con notas tropicales que seguro se vuelve tu favorito.

Dónde: Arístides Villanueva 241, Mendoza.

Si la idea para pasar una noche en Mendoza incluye diversión y muchas risas, Basilica’s es el lugar que buscás. Este restó bar abre a partir de las 20 y te invita a vivir una experiencia diferente, donde los tragos y los juegos toman el centro de la escena.

Podés elegir entre partidas de jenga, metegol, pool, arcade o una ronda de dardos para asegurarte una noche entretenida y distinta.

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Si lo tuyo no son los juegos, las mesas al aire libre son ideales para disfrutar de una pinta o cocktail, mientras charlás bajo las estrellas. La carta ofrece clásicos irresistibles como pizzas, hamburguesas, lomos y papas fritas, ideales para acompañar tu bebida favorita.

El dato: los juegos tienen alta demanda, especialmente los fines de semana. Te recomendamos llegar temprano para asegurarte una mesa de pool.

Dónde: Arístides Villanueva 332, Mendoza.

Elegancia, creatividad y excelencia: así se define República Bistró, el restaurante que forma parte del prestigioso Universo Vigil, liderado por el enólogo Alejandro Vigil. Este espacio ofrece una experiencia única que mezcla cocina de autor, arte y servicio de primer nivel. Su menú de degustación de cinco pasos es un lujo para los sentidos ya que cuenta con platos elaborados a partir de productos autóctonos de todo el país y maridados con vinos de alta gama, como Catena Zapata y El Enemigo. Además, cada paso tiene una alternativa vegetariana.

Ya sea para un sofisticado almuerzo o una cena en plena ciudad, República conquista con su ambientación art nouveau, grandes cuadros y una decoración pensada en cada detalle.

El dato: si sos amante del vino y precisas alguna sugerencia o querés aprender más, no dejes pasar la oportunidad de hablar con los sommeliers del restó, un servicio exclusivo para sus comensales durante todo el día.

Dónde: Arístides Villanueva 373, Mendoza.

Para los amantes de la cerveza, Chachingo Craft Beer es un lugar que no decepciona. Siendo parte del proyecto Vigil y vecino de República Bistró, este bar se aleja del refinamiento de su contraparte para ofrecer un concepto auténticamente cervecero. Su ambiente, con detalles industriales como metales y tuberías expuestas, crea un espacio descontracturado, ideal para compartir con amigos. Con canillas que ofrecen estilos artesanales como Pale Ale, Amber, Porter, Stout, Witbier e incluso IPA negras y dobles, Chachingo se destaca por la calidad de sus cervezas elaboradas con agua pura de los Andes.

Además, el lugar sorprende con opciones gastronómicas irresistibles, como empanadas mendocinas con salsa yasgua, sandwich criollo y pizzas de masa madre, riquísimas para acompañar cualquier pinta. 

El dato: si sos amante de la cerveza y la de Chachingo te cautivó, te recomendamos visitar su fábrica en Maipú, podés disfrutar de una degustación exclusiva y vivir la experiencia desde su elaboración.

Dónde: Arístides Villanueva 383, Mendoza.

Con más de una década marcando su propio estilo en la calle Arístides, El Mercadito es el plan perfecto para quienes buscan un ambiente con personalidad propia, agradable y lleno de onda. Ideal para almorzar o cenar, este bistró fusiona su esencia friendly and fresh con una gastronomía creativa que incluye opciones para todos: desde platos frescos y saludables hasta alternativas vegetarianas y libres de gluten.

Cada detalle, desde su diseño interior hasta la música que ambienta, está pensado para que desconectes del ritmo diario y aprecies un espacio único.

El dato: si sos fanático de las plantitas, pedí mesa en el patio interno. ¿La razón? Seguro te asombras con la cantidad de macetas con flores que decoran sus espacios.

Dónde: Arístides Villanueva y Granaderos, Mendoza.

Si buscás el atardecer que admirar en un bar distendido y cool, Barijho es la parada obligatoria. Este beer garden te recibe para compartir con amigos o incluso, conocer gente nueva en sus mesones comunales. A medida que cae la noche, el lugar se transforma con luces de vela que crean una atmósfera sin igual. Con DJs en vivo de miércoles a sábado, la música es siempre parte del plan, alternando entre electrónica, indie rock y otros géneros que hacen que el espacio cobre vida.

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El menú combina lo sencillo con lo delicioso: hamburguesas, lomos, pizzetas, ensaladas, hot dogs y hasta chori veggie. Todas las opciones pueden seleccionarse sin TACC como también vegetarianas. En la barra, hay cervezas tiradas, cocktails de autor, vermouths clásicos, vinos mendocinos y opciones sin alcohol.

El dato: te recomendamos pedir el Maldita Cosecha: un cocktail a base de Vodka Absolut, jugo de naranja y limón y reducción de Malbec, el toque perfecto para honrar la ciudad.

Dónde: Arístides Villanueva 480, Mendoza.

Si buscás un spot moderno y práctico que te permita combinar trabajo y café de especialidad, White Shark Coffee es tu respuesta. Con un diseño minimalista y un ambiente pensado para potenciar tu productividad, lo que hace especial a este lugar es la variedad de espacios que ofrece. Con mesas individuales y mesones para compartir ubicados en la vereda, en su interior y hasta en salas privadas, se vuelve un spot ideal tanto para reuniones, como para tardes de home office.

Si bien esta opción se presta para ir con la computadora en mano, también es buena alternativa para un plan chill en los sillones de la terraza, acompañado de un libro o una buena charla.

El dato: los fines de semana, aprovechá su refill de café gratis para recargar energías mientras trabajás, te relajás o simplemente goces el momento.

Dónde: Arístides y Granaderos, Mendoza.

Para cerrar nuestro recorrido, te presentamos un lugar que se ha ganado el corazón de locales y turistas por igual: Paloma Bakery House. Este rincón tranquilo, con un estilo que evoca un parador de playa, es ideal para un plan relajado, ya sea disfrutando de cafeína y buena compañía o regalándote un momento solo para vos. Acá los verdaderos protagonistas son sus productos de panadería y pastelería, que van desde las clásicas tortitas mendocinas hasta irresistibles delicias como el crumble de manzana con helado.

Su ambiente sereno y lleno de buenas vibras combina amplios mesones perfectos para compartir un brunch con amigos, con mesas más chicas posibilitan un momento en solitario o con alguien especial. Si preferís estar al aire libre, cruzando el salón principal se encuentra el patio interno, que seguramente eleva la experiencia.

El dato: ¿venís con tu mascota? Acá la reciben con un bowl de agua fresca listo para que disfruten juntos de un momento único.

Dónde: Arístides 641, Mendoza.