Dónde comer brunch en Buenos Aires

Disponible solo los domingos, pero en un rango horario súper amplio (de 8:30 a 17:00hs), en Alo´s Bistro ubicado en Boulogne, van a poder comer de un brunch inigualable. Con un menú diseñado por el chef Alejandro Feraud, hay propuestas más clásicas y otras más jugadas, que cambian constantemente. ¿Nuestros platos favoritos? Las hamburguesas de ciervo, los huevos benedictinos, el pecan pie y el roll hojaldrado de huevo y panceta.

Dónde: Av. Blanco Encalada 2120, Boulogne

Para quienes coinciden en que siempre es un buen momento para un buen brunch, Ninina es una bakery y cafetería de especialidad que tiene en su menú una opción que está disponible todos los días, a toda hora. 

Pensado para compartir, el brunch incluye: dos cafés o tés a elección, dos jugos de naranja o pomelada con gas, canasta de panes o croissant, pan de chocolate y roll de canela. También, huevos de campo revueltos, omelette o huevos benedictinos, granola, panqueques o plato de frutas y bagel con salmón, egg sandwich o tostada con palta. 

El dato: acaban de abrir una sucursal divina en el shopping El Solar de la Abadía.

Dónde: Gorriti 4738, Palermo; Holmberg 2464, Villa Urquiza y
Avenida Luis María Campos 901 (El Solar Shopping), Belgrano.

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No solo es uno de los lugares con las fiestas temáticas más divertidas de Buenos Aires, sino que Casa Cavia es un restaurante impresionante que funciona dentro de un histórico edificio de la ciudad y que -para los amantes del brunch- tiene todo un menú especial. 

La propuesta es un menú de cuatro pasos en donde tenés opciones de desayunos, entradas, sándwiches y postres, todo acompañado de infusiones, vinos y espumantes.

El dato: fuera del menú de brunch, existe una opción que los carnívoros amarán; una increíble tira de asado que es marinada en chimichurri y que se cocina a baja temperatura. A la mesa llega con vegetales de la huerta del restaurante y salsa criolla.

Dónde: Cavia 2985.

Otro de los secretos mejor guardados de Recoleta es este restaurante plant based que, además de ofrecer opciones para el almuerzo, la merienda y para la cena, tiene dos modalidades de brunch que están muy buenas. Si no te gusta el plan de compartir, podés ir por el menú individual. Si vas con compañía, entonces sí podés optar por la opción de un brunch para dos.

El dato: si les gusta el tofu, no dejen de probar su avocado toast porteño. Dándole una vueltita de tuerca a este clásico del brunch que -como ya se imaginarán- reemplaza el huevo con tofu.

Dónde: Azcuénaga 1876.

Uno de los mejores secretos de los amantes del brunch, dentro del Hotel Fierro funciona UCO Restaurant, que tiene una propuesta súper abundante en la que la combinación de sabores está marcada por los ingredientes de temporada. Dividido en cuatro pasos (desayuno, picoteo, almuerzo y postre), una de los aspectos más interesantes es que tenés varias opciones para elegir y, si les gusta compartir, el plan es ir por productos diferentes para poner al centro de la mesa y así probar un poquito de todo. Disfrutándolo en su jardín, seguramente no encuentres mejor plan de domingo que éste.

El dato: el precio podría resultarte algo elevado, sin embargo, el nivel del servicio realmente hace que cada peso valga la pena. Súper abundante (de esos en los que sentís que es demasiada comida), es además un programa de varias horas en las que podés estar muy en modo relax.

Dónde: Soler 5862.

El lujoso hotel Four Seasons de Buenos Aires tiene, dentro de sus instalaciones, dos propuestas gastronómicas que son increíbles. Mientras que en Pony Line vas a poder comer la mejor hamburguesa de la ciudad, hay pocos brunchs tan increíbles como los que se sirven en Elena, que esu no de los restaurantes argentinos destacados por The World's 50 Best Restaurants. 

Exclusivo para los días domingos (funciona de 12:30 a 16:00hs.), durante cuatro horas podrás disfrutar de una gran variedad de platos y preparaciones que van desde las clásicas piezas de panadería hasta ostras y asado, con un maridaje de vinos de gran variedad de etiquetas. En un ambiente muy sofisticado y canchero, si la idea es vivir una experiencia especial, ésta es la mejor opción disponible.

El dato: es clave que estés atento a los anuncios de Elena, tanto en redes como en su página web, porque el ciclo de brunch suele tener chefs invitados que traen su cocina y transforman el menú para que disfrutes de algo completamente diferente.

Dónde: Posadas 1086/88.

Con un salón que, gracias a su decoración, te invita a viajar al Mediterráneo, Alegra es el lugar por excelencia, para ir a disfrutar de platos muy sabrosos, con el espíritu de lo hecho en casa. Lo que muy pocos saben es que dentro de su menú tiene una opción de brunch para compartir que incluye, entre otras delicias, huevos revueltos, pan casero, medialunas rellenas con lomito y mozzarella, tarta vasca e  infusiones. Además, podés cerrar la velada con un vermut  Carpano.

El dato: a diferencia de otras propuestas, el brunch en Alegra está disponible solo los sábados de 11:00 a 14:00hs.

Dónde: Olleros 3891.

Ya sea porque mantenés un estilo de vida vegetariano o porque te gusta su tipo de gastronomía, Mudrá es uno de los spots veggies más populares de la Ciudad de Buenos Aires que nadie debería dejar de ir a conocer, porque todo lo que está en su carta es riquísimo. 

En plan brunch tienen un menú fijo que incluye bruschettas, chia pudding, faina rellena, porción de torta de chocolate, dos jugos detox, dos infusiones y dos aguas.

El dato: lo más interesante es que la propuesta de brunch ya está pensada para dos y es un planazo para disfrutar con amigos o en pareja. También, es clave que sepas que lla propuesta está disponible los días viernes, sábados y domingos.

Dónde: Av. Córdoba 3942.

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Con una carta entera dedicada al momento del brunch, este restaurante argentino que abrió en 2021, combina la gastronomía tradicional, con una propuesta más vanguardista. Pensado para compartir, tiene diferentes opciones de sandwiches, de tostones así como piezas de pastelería y panificados. Lo más increíble es que todos los días de la semana podés aprovechar su brunch (excepto los lunes).

El dato: no se pueden ir sin haber probado el pulled pork ahumado que viene en pan de zapallo o el tostón de lomito ahumado, que además tiene queso crema, tomates secos, rúcula y queso gouda.

Dónde: Bonpland 2275.

Absolutos pioneros del brunch, el Alvear Palace Hotel no solo es conocido por sus increíbles meriendas (las cuales son ya toda una institución), sino también por su coqueta propuesta para brunchear. 

Con un menú fijo que se va anunciando en la página oficial del hotel, la propuesta incluye una selección de ensaladas, buffet de mar, buffet caliente, tabla de quesos, sushi y una enorme variedad de postres. Todo lo podés acompañar con las infusiones clásicas, así como vinos y espumantes.

El dato: es necesario que hagas tu reserva, porque los lugares son limitados. Para guardar tu lugar, tenés que escribir a restaurantes.aph@alvear.com.ar. 

Dónde: Av. Alvear 1891.