5 Lugares para probar sabores típicos de Argentina

La premisa: empanada salteña es con papa o no es. La Salteñería es una de las casas de empanadas más reconocidas de la ciudad y tiene uno de sus locales a pocos metros del convento de San Bernardo.

Todas las variedades están cocinadas en horno de barro y se sirven con llaswa (salsa de tomate y ají molido). Para tener en cuenta:  las empanadas salteñas son pequeñas, por lo que si o si te tenés que comer más de una acompañada de una Imperial Roja. Son tan ricas que comenzaron a venderlas congeladas para que los turistas puedan llevárselas a su casa.

Lo mejor: en este lugar también se pueden probar otros platos típicos como la humita y los tamales.

Dónde: Catamarca 7 y Av. Juan Domingo Perón 2312, Salta.

Si hablamos de Buenos Aires tenemos que hablar de las pizzas porteñas y acá te decimos cuáles son las mejores.

Según el último estudio de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (Apyce)  en la Ciudad de Buenos Aires hay más de 1080 pizzerías por lo que, tranquilamente, podría auto adjudicarse el título de la Capital de la Pizza. Si bien hay locales de todo tipo y pizzas de todos los sabores, La Guitarrita es una de las más tradicionales con más de 60 años de historia. Son más de 15 locales que conservan una receta original y la cocción de las pizzas a la piedra. Más allá de las variedades de siempre, te recomendamos probar la pizza de panceta a caballo con muzzarella, rodajas de cebolla, panceta y huevo maridada con una Imperial Golden fresca.

Lo mejor: los locales de esta pizzería son una oda al fútbol ya que sus dos fundadores, Mario Boyé y René Pontoni, son ex jugadores profesionales.

Dónde: Vuelta de Obligado 3401, Nuñez; Baez 401, Cañitas; Av. Sta. María de las Conchas 4711, Nordelta; Av. del Libertador 2845, Olivos; Av. Beiró 5702, Villa Real; Av. Olazábal 4102, Villa Urquiza; Monroe 1655 (Showcase Belgrano); Av. Elcano 3436, Colegiales; Niceto Vega 4942, Palermo.

El Triángulo puede ser el punto geográfico donde se combinan dos de las mejores cosas que tiene Córdoba: los lomitos y las sierras. Se trata de un parador ubicado en pleno Camino del Cuadrado, una ruta escénica que une las Sierras Chicas con el Valle de Punilla.

El plato estrella es el sándwich más conocido de Córdoba: bife de lomo, lechuga, tomate, queso, jamón y una lactonesa de la casa para chuparse los dedos. No hay mejor pareja para acompañarlo que una Imperial rubia y fresca como la Golden.

Lo mejor: este parador tiene un lomito que fue elegido como el mejor de la provincia en 2022 y que lleva blend de quesos y mayonesa escabechada.

Dónde: Camino del Cuadrado 1734, Río Ceballos.

Alto El Fuego es un lugar sencillo, pero mágico en toda su propuesta: los dos locales que tiene funcionan en edificios históricos de la ciudad, uno en la vieja estación de tren y otro en una casona que es Patrimonio Histórico. Las carnes asadas son la especialidad y es una excelente opción para probar cordero patagónico, un plato típico del sur. El maridaje ideal con estas carnes es la Imperial Cream Stout o la APA.

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El dato: el lugar tiene parrilla a la vista por lo que los comensales pueden ver el lugar a dónde se cocinan sus platos.

Dónde: 20 de Febrero 451 y Av. 12 de Octubre, Bariloche.

Cerca del mar es ineludible probar unos buenos mariscos o pescados y Lo de Tata es uno de los mejores para hacerlo. Se trata de una cantina que surgió como un homenaje de tres primos a su abuelo, quien era un amante de la gastronomía marplatense.

Uno de sus platos emblemas es el pez limón a la plancha, aunque te recomendamos probar los langostinos acompañados de una Imperial IPA. Todo se sirve en vajilla que tranquilamente se puede encontrar en la casa de varias abuelas: copas Noruega, fuentes de metal con borde labrado y manteles a cuadros.

Lo mejor: los platos son abundantes y hay para todos los gustos, incluso para los que prefieran probar pastas o carnes.

Dónde: Avellaneda y La Rioja, Mar del Plata.