Planazo en la Ciudad: visitá la Feria de Parrillas en Mataderos

Los argentinos gozamos de renombre internacional por la calidad de nuestras carnes y por la buena mano de nuestros asadores. Desde la Ciudad de Buenos Aires, se propusieron realzar estas virtudes tan propias y celebrar la constante innovación en el arte de la parrilla con la organización de una Feria de Parrillas en Mataderos el sábado 29 de junio. ¿Lo mejor de todo? ¡La entrada es libre y gratuita! Es el plan perfecto para comer riquísimo, a un precio razonable y sin salir de la Ciudad.

¿Qué vas a encontrar en la Feria de Parrillas?

Andá con hambre y con ganas de caminar, porque vas a poder recorrer 30 puestos gastronómicos que ofrecerán una amplia variedad de platos tradicionales e innovadores cocinados a la parrilla, como carnes, pescados, pizzas, hamburguesas, vegetales y postres. Además de una amplia variedad de puestos de comida argentina, también habrá lugar para los platos de fusión mexicana, asiática, judía, árabe, entre otras.

Eso sí: todos los stands tendrán propuestas a precios promocionales y habrá opciones a partir de los $3.500. Por ejemplo, la exclusiva parrilla Nuestro Secreto ofrecerá un carpaccio de bife angosto sobre chipá mbocá a $5000. Sampa dará el toque vegano con delicias como un chili blanco de porotos manteca y portobellos, también por $5000. Por el mismo monto, Osaka Estilo Nikkei nos deleitará con un niguiri de lomo al fuego, salsa kabayaki y limón, entre otras especialidades. Por su lado, Cornelio de Saavedra preparará empanadas de Osobuco y de bondiola braseada por solo $2000. Estos son apenas cuatro platos de los tantísimos que habrá en la Feria de Parrillas.

Atención: porque el público tendrá un rol activo durante la feria, ya que además de comer riquísimo, a través de un código QR, podrán votar por el plato más sabroso, el más innovador, entre otras categorías. 

Como si fuera poco, se podrá recorrer un mercado de emprendedores: un sector dedicado a productos innovadores realizados por pequeños emprendedores que ofrecerán herramientas y accesorios para seguir incursionando en la cocción a la parrilla. Obviamente, en paralelo, seguirá en pie la clásica Feria de Mataderos, con artesanías y productos típicos.

Y hay más, ¡porque el plan es completo! Se podrá disfrutar de shows artísticos durante toda la jornada. Habrá espectáculos para todas las edades, incluyendo shows de folklore y ritmos tradicionales y de artistas de géneros urbanos.

Te dejamos algunos artistas y grupos que son parte del line up: DJ Fakin Corso, Grupo Tagué, Natalí Giffi, Los Pampas, Flor de Ceibo, Diablitos Puneños, Atardeciendo Amaneceres, De Mis Pagos, DJ SBH, Fundación Carlos Gardel, Paula Maffia, Rayos y Centellas, Livia & KXRRS, Superpoderosas Crew y Caja Rítmica.

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Estos son los 30 locales gastronómicos que participarán en la Feria de Parrillas:

1. Nuestro Secreto
2. Mil y Pico
3. Chef Juan Pedro Rastellino, como invitado especial.
4. Ribs al Río
5. Kanka + Piaf
6. Sagardi Cocineros Vascos
7. ApuNta - Tapas asiáticas
8. Aurelia - Cantina Mexicana
9. The Food Truck Store
10. Sampa - Parrilla vegetariana
11. Chori
12. Shami Shawarma
13. Osaka - Cocina Nikkei
14. Tori Tori - Japanese Brochettes
15. Cornelio de Saavedra
16. Cárnico Grill
17. La Pulpería
18. El Reino del Choripán
19. Lo de Jesús
20. Convite
21. Tori Chipchi - Pollería Peruana
22. Café Mishiguene
23. Orian
24. Asado Campero + La Parraca
25. De Mataderos Vengo
26. Estancia Don Manuel
27. La Mejor Carnicería - Cortes de novillo
28. Juanito Patisserie - Postres asados

Además, serán partícipes de la propuesta culinaria del evento, La Taba y Bar Oviedo, dos restaurantes icónicos del barrio de Mataderos. Bonus track: si nunca los visitaste, es la oportunidad perfecta para darte una vuelta, tras pasear por la feria.

Ojo al piojo que también habrá lugar para lo dulce y para el cafecito, de la mano de Compañia de Chocolates , Lab Café y Stick Station.

Un evento que potencia al espíritu emprendedor porteño

"La Feria de Parrillas es una celebración de nuestra identidad culinaria y del espíritu emprendedor que caracteriza a nuestra Ciudad. Invitamos a todos los vecinos a unirse a este evento para disfrutar de la mejor comida a la parrilla. Habrá opciones muy económicas de reconocidos chefs y restaurantes para que todos puedan descubrir nuevas propuestas gastronómicas", destacó Roberto García Moritán, Ministro de Desarrollo Económico porteño.

Por su parte, la Directora General de Desarrollo Gastronómico, Daniela Kalinscky, remarcó que, a través de la Feria de Parrillas desean “que los porteños puedan conocer todo el talento y la innovación que existe en la cocción a la parrilla y que tengan cada día más alternativas para disfrutar de la gastronomía porteña". ¡Bravo!

Cuándo y dónde: Sábado 29 de junio de 11 a 18hs., en Av. Lisandro de la Torre entre Av. De Los Corrales y Av. Directorio.