Día de la Primavera: 7 planes imperdibles para recibir a la estación más linda del año

Esta primavera, Las Flores apuesta por un festejo lleno de vida, con un mostrador repleto de productos acompañados con flores comestibles.

El sábado 21, de la mano de los productores hortícolas de Sueño Verde, el mostrador y la vidriera se vestirán de gala con deliciosas galletas que estarán decoradas a tono con la primavera y con el característico talento de Chula Gálvez y equipo. 

El dato: el hermoso jardín verde de Las Flores es EL lugar perfecto para pasar un ratito de tu finde comiendo rico, sin gluten en un oasis citadino.

Dónde: Gorriti 5870, Palermo.

Los sábados al mediodía son de tapeo al sol en Condarco, el neo bodegón de Pablo Fridman en Chacarita, reconocido por sus platitos de estación y su gran relación precio-calidad.

Así que, hacete un hueco entre las 12:30 y las 15:30hs., para sentarte en su amplia vereda o en su salón completamente vidriado -que deja pasar la luz del sol- para deleitarte con una carta especial que reúne preparaciones para brunchear, más íconos de la casa.

Los wine enthusiasts estarán felices con la interesante selección de vinos a valores amigables que ofrecen.

El dato: es la oportunidad perfecta para degustar la famosa tortilla de papas de Condarco, que sale bien cremosa. 

Dónde: Av. Dorrego 901, Chacarita.

La vereda de Cang Tin es una coordenada ideal para juntarse el sábado a recibir la primavera al aire libre, mientras deleitás tu paladar sabores del sudeste asiático.

Esta cantina, ubicada en una zona tranquila para pasar el día entre platitos y brindis, ofrece recetas típicas de la cocina viet y thai en compañía de cervezas artesanales, cocktails frescos y vinos muy bien elegidos. En la carta hay entradas, platos individuales y opciones pensadas para compartir, aunque la recomendación es juntar todo al centro de la mesa a modo de tapeo.

El dato: hacete el favor de probar los dumplings de boniato al curry y leche de coco con maní y chili oil. 

Dónde: Av. Dorrego 2415, Palermo.

En ambas sedes de Barragán - la primera lonchería mexicana de Buenos Aires - el plan para el sábado 21 de septiembre es juntarse a brunchear durante todo el día en sus mesitas sobre la vereda que reciben el calor del sol.

Además de platos de impronta mexicana adaptados al gusto local, en Barragán ofrecen un gran café de especialidad.

El dato: recomendamos probar los huevos divorciados y el tostóncon crema de palta y crema de maíz dulce.

Dónde: Nicasio Oroño 1195, Caballito; Cabrera 3697, Palermo.

Para celebrar a la primera, este restaurante de helados, postres y golosinas, creó un alfajor con forma de flor especial para recibir a la nueva estación.

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La creación del equipo liderado por Mercedes Román, consiste en una exquisita combinación de frutilla, jazmín, frambuesa y rosas, además de pistacho, un clásico, y azahares. Tan delicado como delicioso.

El dato: ya que estás, probá los helados de Obrador, que son de otro mundo. Nuestro favorito es el dulce de leche infusionado con zest de naranja.

Dónde: Soler 5063, Palermo.

En Musgo, el restaurante de comida patagandi, las plantas no solo son elementos decorativos, sino que también son consideradas un gran ecosistema vivo. Por lo tanto, para festejar su estación favorita, agregar un toque de color y honrar la materia argentina, este finde, todos los postres y bebidas especiales incorporarán flores silvestres de la Patagonia.

El dato: para los que les gusta el vinito, algunos maridajes recomendados son el vino Floralia Rosé para los langostinos de kombu y bisque y el Floralia Blanco para resaltar el perfil de sabor de la merluza negra con acelga y miso.

Dónde: Nicaragua 4758, Palermo.

A partir del sábado 21 de septiembre, la barra de BASA, restaurante recomendado por la Guía Michelin 2024, estrena 4 cócteles super frescos para la primavera. Gastón Aranda, jefe  de barra, ofrece cuatro creaciones que estarán disponibles durante un mes, como carta complementaria que se suma al menú habitual de bebidas.

El dato: de los nuevos, nuestro elegido es el "El Daiquiri", con ron de hibisco, almíbar de frambuesas, verjus y sal.

Dónde: Basavilbaso 1328, Retiro.