Gin Tonic de
Chintoneria

Reseña

Chintonería

4 de 5 estrellas
El bar del reconocido bartender Pablo Pignatta cuya estrella absoluta es el gin.
  • Bares y cantinas
  • Crítica de Time Out
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Time Out dice

“El bar más chico, donde todos entran”. Así se definen en la Chintonería el naranjísimo, reducto que capitanea Pablo Pignatta - owner también de Mixtape, que los hemos reseñado - en el corredor Echeverría y que se las ingenió para ingresar en varios rankings internacionales.

Diseñado por la talentosa Eme Carranza, prácticamente solo hay espacio para una barra curva con aires retro y banquetas tapizadas, claro, en naranja -color también del cartel de neón y de los uniformes de los empleados-. El enebro es parte esencial de la propuesta, ya que la mayoría de los cócteles se componen a partir de gin.

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Un par de recomendados: el Negrónico, elaborado a partir de una reducción de Negroni, y el Desatanudos con gin nacional (el Príncipe de los Apóstoles), coco, palo santo, vainilla, verbena y espirulina.

Dónde: Echeverría 1677, Belgrano.

Detalles

Dirección
Echeverría 1677
Buenos Aires
1677
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