Super Foods Peru

ร้านอาหารต่างสัญชาติ 2 แห่งจับมือกันร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษเพื่อ Super Foods Peru เพื่อให้นักชิมอย่างเราๆ ได้ลิ้มลองอาหารสัญชาติใหม่ๆ อย่าง อาหารเปรู ที่เชื่อว่าหลายคนยังไม่มีโอกาสได้ชิมมาก่อน

โดยร้านอาหารทั้งสองแห่งนั้นก็คือ Above Eleven รูฟท็อปบาร์และร้านอาหารสไตล์เปรู-ญี่ปุ่นแห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และ Tortilla Quemada ร้านอาหารเม็กซิกันต้นตำรับโดยเชฟชาวฮาวายที่อาศัยในประเทศไทยมานานหลายปี ทั้งสองครีเอทเมนูสไตล์เปรูขึ้นโดยมี เมล็ดควินัวเปรู เป็นวัตถุดิบหลัก กระทั่งได้ออกมาเป็นเมนูอย่าง 

Red Quinua Causa (280 บาท) เมนูที่ผสมระหว่างมันบด พริกเหลือง มะนาว เสิร์ฟพร้อมสลัดทาบูเลห์ควินัวแดง ครีมอะโวคาโด ไข่นกกระทาและซอสฮวนไกนาใส่พริกแดง หรืออีกเมนูจานหลักที่น่าสนใจ Beef with White Quinua (700 บาท) เป็นเนื้อวัวส่วนแก้มที่นำไปตุ๋นนาน 50 ชั่วโมงกับควินัวและพาร์เมซานครีม 

ทุกคนสามารถตามไปชิมเมนูอีกมากมายได้ที่ Above Eleven โดยอีเวนต์นี้จัดตั้งแต่วันที่ 23 พฤศจิกายน - 18 ธันวาคม 2563 เท่านั้น