ไก่ย่างเสือใหญ่ ร้านอาหารที่เริ่มต้นจากความบังเอิญ เมื่อห้องแถวเล็กๆ ในซอยเสือใหญ่อุทิศบนถนนรัชดาภิเษก ถูกแปรสภาพให้เป็นฉากหลังร้านอาหารในภาพยนตร์เรื่อง 'เสียดาย' ของหม่อมเจ้าชาตรีเฉลิม ยุคล หรือท่านมุ้ย ป้ายชื่อร้านที่ถูกออกแบบและสร้างขึ้นเพื่อใช้ในการถ่ายทำ รวมถึงอุปกรณ์ประกอบฉากมากมายซึ่งน่าจะต้องรื้อถอนทันทีกลับถูกคงสภาพไว้ และโลดแล่นผ่านแผ่นฟิล์มออกมาเป็นร้านส้มตำไก่ย่างจริงๆ โดยในตอนนั้นมีคุณแม่ของ หม่อมกมลา ยุคล ณ อยุธยา ภรรยาท่านมุ้ย เป็นคนคิดค้นสูตรอาหารก่อนจะส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น จนกระทั่งมาเป็นร้านอาหารไทยสไตล์เฉพาะตัวที่มีหลายสาขาอย่างทุกวันนี้
สำหรับสาขาสุขุมวิท 39 ก็มีเมนูเด็ดที่หยิบยืมเอามาจากสูตรอาหารไทยต้นตำรับของสองสาขาแรกเช่นกัน นอกเหนือจากเมนูหลักอย่างไก่ย่างเนื้อนุ่มที่ต้องกินควบคู่กับส้มตำที่มีให้เลือกหลายสูตร ยังมีอีกสารพัดเมนูจานพิเศษซึ่งแน่นอนว่าเน้นเฉพาะเมนูไทยแบบบ้านๆ เช่น ลาบ ต้มแซ่บ มัสมั่นไก่ โรตีเขียวหวานพริกขี้หนู และอีกมากมาย