เบญจรงค์

ความลงตัวของสูตรอาหารไทยโบราณกับการทำอาหารโมเลกุลทำให้ร้านเบญจรงค์เป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่เราชอบ  เพราะเมนูอาหารที่นี่ได้รับการดัดแปลงให้ทันสมัยด้วยฝีมือของเชฟชาวเดนมาร์ก หัวหน้าเชฟของเครือโรงแรมดุสิตธานีผู้ซึ่งเคยร่วมงานกับภัตตาคารน้ำที่ลอนดอนและร้านสระบัว บาย กิน กิน ในกรุงเทพ ก่อให้เกิดเอกลักษณ์ของร้านเบญจรงค์ที่ยังคงแสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของรสชาติแบบไทยๆ

ยำปลาดุกฟู (390 บาท) ก็ตามแบบฉบับไทยๆคือทานกับมะม่วงเขียว แต่ที่แตกต่างคือที่นี่เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี ที่มากับคัสตาร์ดรสต้มยำใส่เนื้อปู แกงเขียวหวานซี่โครงเนื้อตุ๋น (490 บาท)คือหนึ่งในสิ่งที่ต้องลอง เพราะซี่โครงกับน้ำแกงเขียวหวานข้นๆช่างเข้ากันดีเหลือเกิน ข้าวเหนียวมะม่วง (260 บาท)ที่มีทั้งมะม่วงสุกฉ่ำๆ ไอศกรีมมะม่วง ข้าวเหนียวและมะพร้าวขูดก็น่าทานและน่าถ่ายรูปไม่แพ้กัน อีกอย่างหนึ่งที่พลาดไม่ได้คือมาการองชาไทยที่เป็นของแถมที่อร่อยจนอยากจะให้มีขายจริงๆ