เจ๊ศรียำผักกระเฉด

ใครชอบกินยำผักกระเฉด ต้องมาชิมฝีมือเจ๊ศรี ต้นตำรับ ‘ยำผักกระเฉด’ (100 บาท) สูตรเด็ดที่คิดค้นมาจากความชอบส่วนตัวบวกกับฝีมือการทำอาหารของสามีซึ่งเป็นเชฟ เจ๊ศรีใส่ใจการคัดเลือกวัตถุดิบมาก โดยผักกระเฉดที่ใช้จะต้องเป็นยอดอ่อนที่ส่งตรงมาจากฟาร์มออร์แกนิก ย่านตลิ่งชัน เจ้าประจำเท่านั้น นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูขายดีเป็นซีฟู้ด เช่น ‘หอยแครงลวก’ (150 บาท) ที่ใช้หอยตัวโตๆ เนื้อแน่นๆ ส่งตรงจากวังหอยหลายที่ทั้งบางขุนเทียน สุราษฎร์ธานี ที่สำคัญคือต้องสดใหม่ ไม่มีหอยค้างคืน และเมนู ‘หมูสามชั้นทอดน้ำปลา’ (150 บาท) ที่กรอบนอกนุ่มใน มัน เค็มกำลังดี จิ้มกับซีอิ๊วดำรสหวานนิดๆ กินกี่คำก็ฟิน