YTSB - Yellow Tail Sushi Bar

ร้านโอมากาเสะราคาย่อมเยาว์ที่ตั้งอยู่ในบริเวณโรงแรม Vie Hotel เสิร์ฟอาหารที่สร้างสรรค์โดยเชฟเชษฐา อินทรวงษ์ ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีส่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่น พร้อมนำเสนอรสชาติอาหารที่สดใหม่ให้ลูกค้าทุกวัน โดยเมนูโอมากาเสะ 13 คอร์สของทางร้านจะแบ่งออกเป็น เมนูเรียกน้ำย่อย ซาชิมิ เมนูปลาย่าง ซูชิจำนวน 7 คำ ข้าวมินิด้ง ข้าวห่อสาหร่ายหรือมากิ และของหวาน

เมนูของที่ร้านจะไม่ใช่อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมเลยทีเดียว เพราะมีการปรุงแต่งเล็กน้อย แต่ไม่ถึงกับฟิวชั่นจ๋า จึงถูกปากทั้งคนไทยและคนญี่ปุ่นได้อย่างง่ายดาย ปลาของที่ร้านจะนำเข้ามาจากตลาดปลาซึกิจิและมีซัพพลายเออร์ส่งปลาหลายร้านเพื่อให้ปลาหมุนเวียนแตกต่างกันไปในแต่ละวัน โดยมีปลาไฮไลต์ของร้านเป็น ไข่หอยเม่น และโทโร่ ที่มีเสิร์ฟตลอด