ครั้งแรกที่เดินเข้าไปใน โรงแรม Kimpton Maa-Lai (คิมป์ตัน มาลัย) ซึ่งเพิ่งจะครบขวบปีไปเมื่อต้นเดือนตุลาคม เราก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นมิตร เปลี่ยนภาพโรงแรมหรูที่หลายคนอาจจะเคยเกร็งให้เหมาะกับคนอยากหาสถานที่หลบมานั่งพักผ่อน โดยเฉพาะคาเฟ่ คราฟต์ (Craft) บริเวณล็อบบี้ที่ปัจจุบันกลายเป็นสถานที่ที่หลายคนชอบมาน้องหมามานั่งจิบกาแฟกันในวันหยุด
ส่วนอีกหนึ่งห้องอาหารที่เปิดตัวตามมาเมื่อช่วงเดือนเมษายนนี้เอง Stock.Room เป็นห้องอาหารหลักที่ยังคงมาพร้อมบรรยากาศสบายๆ เช่นเดียวกัน โดยตกแต่งให้รู้สึกเหมือนอยู่ในห้องนั่งเล่นขนาดใหญ่ เมื่อมองไปรอบๆ จะเจอต้นไม้สีเขียวห้อยอยู่ตามจุดต่างๆ กระจกบานใหญ่ที่รับแสงธรรมชาติและมองเห็นวิวจากห้องอาหารก็ทำให้พื้นที่ดูโปร่งกว้างดี ชวนให้อยากมานั่งกินอาหารพักผ่อนสบายๆ
Stock.Room จะเสิร์ฟอาหารนานาชาติในคอนเซ็ปต์ farm-to-plate และเสิร์ฟทั้งรูปแบบบุฟเฟ่ต์และอลาคาร์ท คือให้เราสามารถสั่งอาหารเมนูพิเศษหรือเมนูซิกเนเจอร์ได้ แล้วพนักงานจะนำมาเสิร์ฟให้เองที่โต๊ะ ระหว่างนั้นก็เตรียมสนุกไปกับการเดินเลือกเมนูปรุงสดใหม่ตามแต่ละสเตชั่น ซึ่งจะมีเชฟและพนักงานคอยปรุงอาหารให้เราเดี๋ยวนั้นเลย หรือใครอยากขอคำแนะนำเรื่องเมนูก็ได้ อย่างเช่น มุมโคลด์คัตและชีสที่น่าสนใจ เพราะทุกคนสามารถลองจับคู่วัตถุดิบที่อยากชิมได้เอง หรือหากใครเลือกไม่ถูกก็ขอคำแนะนำได้เลย
ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ประจำห้องอาหาร แนะนำให้ลอง “Lobster Caviar Eggs Benedict” ไข่เบเนดิกต์ท็อปด้วยล็อบเสตอร์และคาเวียร์ หรือ “Mexican Spanish Paella” ข้าวผัดสไตล์เม็กซิกันหรือ ‘ปาเอย่า’ ก็เป็นเมนูที่ควรลองประจำโรงแรมนี้เหมือนกัน
แต่ถ้าพูดถึงไฮไลต์ต้องขอยกให้ห้องของหวาน เพราะเดินเข้าไปแล้วคิดว่าหลุดไปในนิทานฮันเซลและเกรเทล เนื่องจากทั้งห้องจะเต็มไปด้วยขนมหลากเมนูให้เลือกแบบละลานตา มีทั้งฟองดูว์ เค้ก มาการอง ทาร์ต และอื่นๆ ที่เชื่อว่าทุกคนต้องชอบ แต่สิ่งที่ไม่ควรพลาดเลย เราขอแนะนำเป็นไอศกรีมที่เคยเสิร์ฟในงานประกาศรางวัลมิชลินปี 2020
Stock.Room เปิดให้บริการทุกวัน สำหรับมื้อเช้า เวลา 6:30 - 10:30 น. ราคา 750++ บาท/ท่าน และมื้อสาย เฉพาะวันอาทิตย์ เวลา 12:00 - 15:00 น. โดยผู้ใหญ่ราคา 1,950++ บาท/ท่าน และเด็กอายุ 6-12 ปี ราคา 888++ บาท/ท่าน (เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี ไม่คิดค่าบริการ) โดยราคาทั้งหมดรวมเครื่องดื่มแล้ว
สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 056 9999 หรืออีเมล taste.kimptonmaalai@ihg.com