หากพูดถึงอาหารไทยชั้นสูง เรามักจะนึกถึงอาหารชาววังสูตรโบราณ แต่ร้านศรณ์ได้พิสูน์แล้วว่าอาหารใต้รสเผ็ดจัดจ้านก็สามารถทำให้เป็นอาหารไทยแบบไฟน์ไดนิ่งได้เช่นกัน โดยร้านอาหารแห่งนี้บริหารโดย ‘ไอซ์-ศุภักษร จงศิริ’ เจ้าของร้านอาหารใต้ชื่อดัง บ้านไอซ์ และยังคงได้เชฟยอดขวัญ อยู่พุ่มพฤกษ์ จากร้านบ้านไอซ์มาดูแลครัวรวมถึงเดินทางไปยังภาคใต้เพื่อติดต่อกับซัพพลายเออร์ท้องถิ่นอีกด้วย จนได้ออกมาเป็นเมนูอาหาร 5 คอร์ส (2,700 บาท) รวมรวมวัตถุดิบกว่า 20 ชนิดเพื่อแสดงความหลากหลายของภูมิภาค
ถ้าพูดถึงเรื่องความอร่อยแบบเข้มข้น จัดจ้าน เราเชื่อว่า ‘อาหารใต้’ ก็ถึงใจไม่แพ้อาหารภาคอื่นแน่นอน วันนี้เลยอยากขอชวนนักชิมทั้งหลายที่ไม่กลัวความเผ็ดร้อนและความอร่อยเข้มข้น ไปลิ้มรสอาหารใต้ขนานแท้ใน 7 ร้านเด็ดทั่วกรุงเทพฯ ที่รับรองว่า อร่อยจัดจ้านจนถึงเครื่องเหมือนได้ไปกินถึงถิ่น!
