Sababa ร้านอาหารที่นิยามตัวเองว่า Mediterranean Izakaya ผสมผสานเอกลักษณ์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและญี่ปุ่นเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ที่อาจจะฟังดูแปลกหู แต่การผสมผสานนี้คือหัวใจสำคัญที่ทำให้ Sababa มีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร ร้านตั้งอยู่ในบ้านเก่าสามชั่วอายุคนที่ผ่านการบูรณะแต่ยังคงไว้ซึ่งความอบอุ่นดั้งเดิม
ชื่อ Sababa มาจากภาษาฮิบรู แปลว่า 'ดี' หรือ 'เจ๋ง' ซึ่งสะท้อนถึงแนวคิดของร้านที่ต้องการสร้างบรรยากาศผ่อนคลายและเป็นกันเอง เสมือนบ้านที่ทุกคนสามารถมานั่งเล่นได้อย่างสบาย ๆ ในสไตล์ที่ใกล้เคียงกับแนวคิด 'สบายๆ' ของคนไทย
เชฟของ Sababa นำเสนอเมนูที่สะท้อนรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิม โดยผสมผสานลูกเล่นจากวัตถุดิบญี่ปุ่นและตะวันออกกลางอย่างสร้างสรรค์ ตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง
ขนมปังสดใหม่ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศสูตรพิเศษของร้าน ทุกจานของ Sababa ถ่ายทอดความใส่ใจในรายละเอียด ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจนถึงการจัดจานที่สวยงาม
อีกหนึ่งไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดคือ Orzo Pasta (520 บาท) ซึ่งดูคล้ายริซอตโต้ แต่แท้จริงคือพาสต้ารูปทรงเมล็ดข้าว ปรุงด้วยซอสฮาริสซารสเข้มข้นและมะเขือเทศ เติมความพิเศษด้วยปูนิ่มกรอบที่เสิร์ฟมาด้วย หรือหากคุณต้องการจานที่เบาและสดชื่น Endive Salad (420 บาท) คือคำตอบ ด้วยการจัดแต่งอย่างพิถีพิถันด้วยเฟต้าชีส ไข่กุ้ง และซาลิคอร์เนีย ที่ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติ
Sababa ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นพื้นที่ที่ให้ความรู้สึกเหมือนห้องนั่งเล่นในบ้านที่มีสวนหลังบ้าน คุณสามารถใช้เวลาสบาย ๆ ที่นี่กับครอบครัว นัดเพื่อนมาพบปะ หรือมองหาสถานที่พิเศษสำหรับโอกาสสำคัญ Sababa คือตัวเลือกที่ตอบโจทย์ในทุกมิติ
53 ซอยต่อศักดิ์ ทองหล่อซอย 13 เปิดบริการ จันทร์ - เสาร์ เวลา 15.00 น. - เที่ยงคืน อาทิตย์ เวลา 11.00 น. - เที่ยงคืน โทร 080-280-8787