Plantiful

คาเฟ่เพื่อสุขภาพที่สายคลีนต้องถูกใจ โดยที่จริงแล้ว Plantiful เป็นร้านที่ขยับขยายตัวเองมาจากการให้บริการเดลิเวอรี่มื้ออาหารสุขภาพ ซึ่งให้บริการมานานหนึ่งปีแล้ว จนกระทั่งตอนนี้มาเปิดเป็นร้านอาหารและคาเฟ่อยู่ในซอยสุขุมวิท 61 ซึ่งเน้นเสิร์ฟเมนูทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ ให้เราสามารถแวะไปนั่งชิลและกินแต่ละเมนูได้แบบสดใหม่จากครัว

เมนูอาหารแทบทั้งหมดเป็นสไตล์ plant-based และเลือกใช้แต่วัตถุดิบที่ดีต่อร่างกายเท่านั้น อาทิ ธัญพืชโฮลเกรน อะโวคาโด หรือจำพวกถั่วที่เป็นไขมันดี ในทุกๆ จานจึงเต็มไปด้วยสารอาหารและประโยชน์ชนิดที่ว่ากินไปแล้วไม่รู้สึกผิดต่อร่างกาย

ร้านเสิร์ฟเมนูที่กินได้ตลอดวันและเน้นอาหารนานาชาติ โดยมีตั้งแต่อาหารเช้า อาหารมื้อสาย เมนูเส้น ไปจนถึงเครื่องดื่มอย่างกาแฟ สมูทตี้ และขนม ที่เชื่อว่าทุกคนสามารถมานั่งใช้เวลาที่ร้านได้ทุกช่วงเวลา นอกจากนี้วัตถุดิบต่างๆ ร้านตั้งใจทำเองทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นซอส น้ำสลัด หรือขนมหวานสไตล์ plant-based

เมนูที่เราอยากให้ทุกคนลองคือ The Bibi Bowl (220 บาท) ข้าวยำสไตล์เกาหลีที่ใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่แทน ก่อนตามด้วยผักโขม เห็ดชิตาเกะ ถั่วงอก แครอท แตงกวา และเต้าหู้ ซึ่งทีเด็ดอยู่ตรงน้ำซอสบิบิมบับที่รสชาติไม่เหมือนใคร มีรสเผ็ดอ่อนๆ ทว่าคลุกเคล้ากันแล้วทำให้จานนี้มีรสชาติที่ไม่น่าเบื่อเลย

อีกเมนูที่ร้านทำให้เฮลตี้มากขึ้นก็คือ ลาซานญ่าอบ (320) ที่ทำมาจากมะเขือและซูกินี มีเลเยอร์ชีสที่ร้านเองจากพืช แม้จะไม่หอมมันเหมือนใช้ชีสจริงๆ ทว่ารสชาติเปรี้ยวจากมะเขือเทศและชีสสไตล์ plant-based กลับกินแล้วเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ อีกเมนูแนะนำให้ลองเป็น Pumpkin Burrito (260 บาท) ซึ่งแป้งตอติญ่าทำมาจากแครอท ด้านในอัดแน่นด้วยฟักทอง อะโวคาโด ถั่ว ข้าว และซัลซ่า เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด Green Goddess ที่ร้านทำเองเช่นกัน

สำหรับเมนูขนมหวานแนะนำว่าต้องลอง Banoffee Pie (120 บาท) ที่ร้านใช้กะทิแทนครีม เป็นอีกเวอร์ชั่นของขนมหวานที่มีรสชาติน่าสนใจดี ส่วนเครื่องดื่มก็มีทั้งกาแฟเมนูเบสิค น้ำผลไม้ สมูทตี้ และ ทีลาเต้ (Tea Latte 110 บาท) ซึ่งเป็นเมนูไร้คาเฟอีน ร้านใช้นมสตีมผสมกับเครื่องดื่ม มีรสชาติให้เลือกอาทิ บีทรูท ลาเต้, โกลเดนมิล์ก ลาเต้, ซินนามอนไช ลาเต้

Plantiful เสิร์ฟทุกเมนูอาหารตลอดวัน (ตั้งแต่เวลา 8.00 - 17.00 น.) ซึ่งเราเชื่อว่าหากใครกำลังมองหาคาเฟ่ที่สามารถนั่งชิลและกินอาหารได้อย่างไม่ต้องห่วงเรื่องสุขภาพ ร้านนี้จะต้องกลายเป็นหนึ่งในร้านที่สายเฮลตี้ประทับใจและอยากกลับมาอีกแน่นอน