ถ้าพูดถึง Sunday Brunch ที่ห้องอาหาร Flow โรงแรม Millennium Hilton ย่านคลองสาน ภาพของคนที่เคยไปก็คือห้องอาหารโอโถงริมแม่น้ำเจ้าพระยา ไลน์บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชนิด และห้องชีสที่อัดแน่นไปด้วยชีสสารพัดแบบที่คนชอบชีสหลงรัก แบบที่ประตูไปกลิ่นก็เตะจมูกในระหว่างที่ตาไล่ไปตามชีสละลานตา
หลายปีผ่านไป ไลน์ในห้องชีสก็ค่อยๆ หดเล็กลงเรื่อยๆ จนล่าสุดเราแวะไปคราวที่ Flow กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งหลังจากปิดปรับปรุง ไลน์ชีสน้อยเกินกว่าจะเรียกว่าห้องชีสไปแล้ว ซึ่งเราว่าน่าเสียดาย เพราะเคยเป็นจุดไฮไลต์ที่ใครๆ ก็ต้องจำได้
ตอนนี้ Flow กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งหนึ่งแล้วหลังปิดปรับปรุงไปในช่วงล็อกดาวน์ เสา ผนัง และพื้นของ Flow ก็ได้รับการปรับปรุงใหม่โดยได้แรงบันดาลใจจากแม่น้ำเจ้าพระยาที่อยู่เบื้องหน้านั่นแหละ และยังมีการขยายโต๊ะบริเวณระเบียงเอาต์ดอร์ออกไปอีก เพื่อให้คนที่อยากกินข้าวในพื้นที่เปิดโล่งริมแม่น้ำได้มีพื้นที่มากยิ่งขึ้น แต่แน่นอน ห้องชีสก็ยังจิ๋วเช่นเดิม
แต่อย่าเพิ่งตกใจไป Millennium Hilton เขาไปจับมือกับผู้ผลิตชีสที่ปากช่อง ลองผลิตชนิดผสมวัตถุดิบแปลกใหม่มาให้ทุกคนทอง ทว่าวันที่เราไปนั้นสิ่งนี้ตั้งอยู่ด้านนอกแบบงงๆ ทำให้น่าเสียดายว่าคนเดินผ่านไปเสียเปล่าๆ
อย่างไรก็ดี ไลน์อาหารอื่นๆ ของ Flow ยังอัดแน่นน่าประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ดบนน้ำแข็ง อาหารตะวันตก อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย หมูหัน และเคาน์เตอร์ฟัวกราส์ที่กุ๊กคอยทอดฟัวกราส์หอมฉุยตลอดทั้งมือ และอย่าลืมปิดมื้อด้วยเค้กและของหวานมากมาย
Oh! My Brunch ให้บริการทุกวันอาทิตย์ เวลาเที่ยงถึงบ่ายสามโมงเย็น ราคา 2,200 รวมเครื่องดื่มนอนแอลฯ