Nirai Kanai

 

ชื่อร้านนิราอิ คานาอิ แปลว่าแดนสวรรค์แห่งความสุข และเป็นเชนร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีหลายสาขาในโตเกียว แต่ในกรุงเทพฯ มีอยู่สองสาขาคือสุขุมวิท 26 และทองหล่อ 11 ซึ่งนอกจากจะหยิบยืมสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์ของโอกินาว่าที่สอดแทรกอยู่ในภาพวาดบนผนัง หลังคากระท่อม เก้าอี้ไม้ จนถึงรูปปั้นสิงโตซีซ่ามาตกแต่งภายในร้านแล้ว เมนูอาหารของที่นี่ก็ตามสูตรของโอกินาว่าเป๊ะๆ และมีเยอะมากจนเลือกสั่งไม่ถูกเลยทีเดียว 

 

จานที่ขึ้นชื่อของที่นี่มีทั้งเต้าหู้ถั่วลิสงสูตรดั้งเดิมจากโอกินาว่า ผัดมะระสูตรโอกินาว่า สลัดปลามากุโรกับอะโวคาโด และที่พลาดไม่ได้คือหมูสามชั้นตุ๋นโอกินาว่าที่ตุ๋นเนื้อหมูนานหลายชั่วโมงจนนุ่มละลายในปากได้เลย หรือจะลองเป็นโซบะซี่โครงหมูที่เป็นเมนูยอดฮิตของโอกินาว่าก็น่าอร่อยไม่แพ้กัน 

 

อาหารพื้นเมืองโอกินาว่านอกจากจะมีรสชาติอร่อยและต่างจากอาหารญี่ปุ่นที่เคยลิ้มลองอื่นๆ แล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน ขณะที่ละเลียดอาหารจานโน้นจานนี้ก็ควรสั่งเครื่องดื่มโอกินาว่าอย่างเหล้า Kumesen น้ำส้มโอกินาว่าผสมโชจูและโซดา หรือเหล้า เบียร์ และค็อกเทลสัญชาติญี่ปุ่นอีกสารพัดชนิดมาจิบแกล้มไปพลางก็ดีไม่น้อย ยิ่งถ้ามาคืนวันศุกร์และเสาร์จะแฮปปี้สุดๆ เพราะที่นี่ยังมีเสียงเพลงไพเราะจากการดีดซามิเซ็ง เครื่องดนตรีท้องถิ่นของโอกินาว่า ให้ฟังกันแบบสดๆ ... ถ้าไม่เมาคลื่นลมบนเกาะก็คงเมาเหล้ากันบ้างล่ะ