Kouen Sushi Bar

Kouen อ่านว่า โคเอ็น เป็นชื่อร้านภาษาญี่ปุ่นที่มีความหมายว่า สวนสาธารณะ ซึ่งเป็นสถานที่ที่คนทุกเพศทุกวัยสามารถเข้ามาใช้เวลาร่วมกันได้ หรืออีกความหมายก็คือเป็นร้านที่ไม่ว่าใครก็เข้ามาชิมความอร่อยของบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยมที่ร้านนี้ได้

สไตล์การตกแต่งเป็นแบบอินดัสเทรียล ลอฟต์ โชว์ความดิบของพื้นผิว เช่น ผนังปูนเปลือย ผสมผสานกับไม้และหินอ่อนอย่างลงตัว ทำให้บรรยากาศร้านดูโล่งโปร่งและนั่งสบาย

จุดเด่นของร้านอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพพรีเมี่ยมมาเสิร์ฟในราคาเป็นมิตร อาหารทุกจานสดใหม่ ทำแบบจานต่อจาน ซอสทุกรสชาติปรุงเองจากครัวกลาง โดยเชฟมากประสบการณ์  เมนูโดดเด่นคือ Zuwai kani miso yaki มันปูย่างเตาถ่านต้นตำรับจากญี่ปุ่นเจ้าแรกในร้านบุฟเฟต์ Salmon volcano roll โรลแซม่อนราดซอสสไปซี่ที่ปรุงพิเศษเฉพาะจากทางร้าน และ Wakyo hoba yaki เนื้อวากิวสไลด์วางย่างบนใบโฮบะที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวราดซอสสูตรพิเศษจากทางร้าน