[title]
เรียกว่าสมการรอคอยก็ไม่ผิดนัก เมื่อเราได้มีโอกาสไปเยือนร้านอาหารอิตาเลียนน้องใหม่ล่าสุดในสยามดิสคัฟเวอรี่ แน่นอนว่า เจมี่ โอลิเวอร์ พ่อครัวชาวอังกฤษสุดเท่ คือเชฟที่บรรดาคนรักอาหารคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะนอกเหนือจากรายการ The Naked Chef รวมไปถึงหนังสือทำอาหารจำนวนหลายเล่มที่เขาออกมาให้ลองทำตามแล้ว เชฟเจมี่ยังขึ้นชื่อในการทำอาหารเรียบง่ายที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้อย่างง่ายดาย
Jamie’s Italian คือร้านอาหารร้านแรกในเครือของเชฟเจมี่ในประเทศไทย (และเป็นร้านอิตาเลียนสาขาที่ 4 ในเอเชีย) เน้นที่บรรยากาศสบายๆ เสริมกลิ่นอายแบบอินดัสเทรียลเบาๆ ด้วยโต๊ะไม้และโต๊ะเหล็ก บาร์เครื่องดื่ม และบาร์อาหารเรียกน้ำย่อยจานเย็น ที่ประดับประดาไปด้วยหม้อชาม และวัตถุดิบสดๆ ที่ให้อารมณ์เหมือนอยู่ในครัว รวมไปถึงมุมเล็กๆ สำหรับคนที่อยากได้ความเป็นส่วนตัว มุมขายสินค้าทั้งหนังสือและอุปกรณ์เครื่องครัว และอีกฝั่งคือโซนครัวแบบเปิดสำหรับคนที่สนใจอยากเห็นการทำงานของเชฟ ที่ดูโดดเด่นด้วยเครื่องทำพาสต้า ที่ปรุงเส้นสดๆ ให้ลูกค้าได้กินทุกวัน
มาเริ่มต้นความอร่อยกันที่เมนูเรียกน้ำย่อยกับ Crispy Squid (270 บาท) เมนูปลาหมึกทอดกรอบนอกนุ่มหมักกับพริก กระเทียม และพาร์สลีย์ เสิร์ฟพร้อมกับซอสอาอิโอลิหอมๆ อีกจานเด็ดคือ Classic Meat Plank (590 บาท/2 คน, 1,180 บาท/4 คน) รวมเนื้อชั้นดีทั้งซาลามี่ มอร์ตาเดลล่า โพรชุตโต และวากิว ที่มาพร้อมกับเครื่องเขียงอย่างชีส ผักดอง และโคสลอว์สีรุ้งที่ช่วยให้รสเปรี้ยวตัดรส
อาหารจานซิกเนเจอร์ของร้าน Our Famous Pawn Linguine (300 และ 390 บาท) อัดแน่นด้วยความอร่อยของเส้นพาสต้าสด กุ้งผัดกระเทียมตัวยักษ์ เพิ่มรสชาติด้วยเฟนเนล พริกสด และสมุนไพรจัดได้รสชาติจัดจ้านที่ถูกปากคนไทยได้อย่างง่ายดาย อีกจานคือ Chicken al Mattone (520 บาท) ไก่ย่างด้วยกรรมวิธีนาบด้วยเหล็กที่ได้แรงบันดาลใจจากการอบไก่ด้วยอิฐ เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเห็ดเข้มข้น รวมไปถึงพิซซ่าแป้งบางกรอบที่มีให้เลือกหลายหน้า ... รับรองว่าถูกปากสาวกอาหารอิตาเลียนอย่างแน่นอน
หมดของคาวแล้วอย่างพึ่งวางช้อน เพราะของหวานสไตล์อิตาเลียนที่นี่เลิศไม่แพ้กัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจานที่เราปลื้มมากอย่าง Amalfi Lemon Meringue Cheesecake (240 บาท) ชีสเค้กมะนาวและครีมมาสคาโปนนุ่มๆ ท็อปด้วยเมอแรงก์กรุบๆ ตัดกับรสเปรี้ยวของเลม่อนเคิร์ด และแบล็กเคอเรนต์ ที่ปิดท้ายมืออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ