Den Kushi Flori

สาขากรุงเทพฯ ของร้านของเสียบไม้ย่างจากโตเกียว ที่เป็นโปรเจ็กคอลแลบระหว่างสองเชฟของสองร้านอาหารดาวมิชลิน คือ เชฟ Zaiyu Hasegawa จาก Den และ เชฟ Hiroyasu Kawate จาก Florilège จับมือกันทำของเสียบไม้ย่าง (Kushi ในภาษาญี่ปุ่น) ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของทั้งสองร้าน เป็น skewers ที่จัดเรียงและสวยแบบไคเซกิและมีกลิ่นความเป็นลูกครึ่งญี่ปุ่น-ฝรั่งเศส